Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Одни из участников предстоящего гурмэ-фестиваля продемонстрировали свои конкурсные блюда

Новгородские гурманы ждут начала шестого гурмэ-фестиваля. Он пройдет в октябре. А пока его участники презентуют блюда, которыми будут радовать публику и жюри.

Телячьи хвостики, оказывается, весьма вкусные, в этом убедились журналисты. Конечно, если правильно приготовить, с грибами, томатами, лучком. И подать к этому блюду взбитое профессиональной рукой мастера картофельное пюре. До встречи с нами хвосты томились 12 часов особенным способом. А затем бренд-шеф гастробара Михаил Некрасов на глазах у зрителей приготовил бефстроганов по авторскому рецепту. Особое внимание – практически все ингредиенты местные.

Михаил Некрасов, управляющий и бренд-шеф гастробара «Наffига Козе баян» отметил: «Сейчас в условиях рынка нужно делать что-то несложное и простое, потому что все дорогие сорта мяса стоят очень дорого, идея, она не новая, субпродукты, но идея очень полезная. Что можно сделать, чем удивить, один, другие, третьи делают бефстроганов. Это русское блюдо и тем более родилось в Питере, мы решили, что мы сделаем бефстроганов на новгородских продуктах» .

А запивать бефстроганов из телячьих хвостов лучше всего крепким авторским напитком под названием Новгородский мул. В общем, журналистов не только накормили, но и напоили. Более того, рассказали историю создания коктейля. Идея возникла после знакомства с мулом Московским, который появился почти сто лет назад. Тогда американец Джон Мартин пытался на своей родине продавать водку. Но популярностью она почему-то не пользовалась. Однажды мужчина в раздумьях, как же раскрутить продукт, заглянул в кафе и разговорился с барменом, у которого была похожая проблема – он никак не мог продать целый склад имбирного эля, потому что в нем было слишком мало алкоголя. И тогда у них родилась идея – смешать эль с водкой. В наш вариант коктейля еще добавлена настойка из брусники, сиропы. Осенью в рамках гурмэ-фестиваля бефстроганов из телячьих хвостиков и Новгородский мул будут участвовать в конкурсе «Лучшее Новгородское блюдо – 2017». За это почетное звание поборются 9 авторских рецептов. Но это в октябре. А пока все эти уникальные яства с удовольствием демонстрируют журналистам.

 

Новгородцев угостили хвостом теленка и напитком-мулом - 53news.RuНапомним, с 7 октября по 12 ноября новгородцев порадует уже шестой по счету международный гурмэ-фестиваль «Великий Новгород», в котором примут участие рестораны, бары и кафе в конкурсе «Лучшее новгородское блюдо-2017».
11.08.2017 53news.Ru
На VI Гурмэ-фестивале рестораторы представят «гастрономическое лицо Новгородчины» - ИА Великий Новгород.руС 7 октября по 12 ноября в Великом Новгороде в шестой раз пройдёт международный Гурмэ-фестиваль, - информирует Центр развития туризма «Красная Изба».
03.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
Сейчас гурмэ-фестиваль на этапе подготовки. Шеф-повар занят последними штрихами к закускам, но главное блюдо пока скрыто от глаз гостей.
28.07.2017 Новгородское областное телевидение
Ребенок на улице - МЧС Новгородской областиЕсли ребенок гуляет во дворе, родителям кажется, что это самое безопасное место.
22.10.2017 МЧС Новгородской области
В Малой Вишере по горячим следам нашли 16-летнего расхитителя аптеки - 53news.RuВчера, 21 октября, сотрудники уголовного розыска в Маловишерском районе раскрыли кражу из аптеки.
22.10.2017 53news.Ru
В настоящее время в собственности у жителей Новгородской области находится более 34 тыс.
22.10.2017 Отдел вневедомственной охраны
Вступил в силу обвинительный приговор группе «черных риелторов» - Новгородские Ведомости
Вступил в силу обвинительный приговор группе «черных риелторов»
Судебная коллегия по уголовным делам Новгородского областного суда рассмотрела апелляционные жалобы фигурантов дела «черных риелторов» – жителей региона Юнны Рудницкой, Натальи Новиковой, Эдуарда Андреева, Анатолия Линдемана,
Новгородские Ведомости
Следователи проверяют обстоятельства происшествия в одном из новгородских автобусов - Новгородские Ведомости
Следователи проверяют обстоятельства происшествия в одном из новгородских автобусов
Следственное управление СКР по Новгородской области проверяет обстоятельства происшествия на ул.
Новгородские Ведомости
В Новгородской области врачи оставили в брюшной полости роженицы салфетку - Новгородские Ведомости
В Новгородской области врачи оставили в брюшной полости роженицы салфетку
Следственное управление СКР по Новгородской области возбудило уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.
Новгородские Ведомости
Великий Новгород посетит писатель Павел Санаев. Творческая встреча с автором книги «Похороните меня за плинтусом» состоится в культурном центре «Диалог» 23 ноября.
22.10.2017 Novgorod.Ru
Звезда «Формулы любви» и «Горько!» Елена Валюшкина: «Я только с дураками не могу сработаться» - Ваши новостиВ минувший четверг, 19 октября, на сцене Драмтеатра им. Ф. М. Достоевского прошел показ гастрольного спектакля театра Моссовета «Когда разводят мосты, или Секс по-питерски», легкой, экстравагантной комедии,
21.10.2017 Ваши новости
Фоторепортаж: концерт ЛСП в Великом Новгороде. В очереди за счастьем - Ваши новостиВчера, 20 октября, в клубе SODA выступила группа ЛСП. Как сообщали организаторы, ко дню выступления группы в Новгороде почти все билеты были распроданы.
21.10.2017 Ваши новости
О том, что Дмитрий Балашов был еще и талантливым художником, при жизни знали только близкие - Газета Звезда
Свет памяти не меркнет...
По уже сложившейся традиции в Великом Новгороде в ноябре состоятся ХI Всероссийские Балашовские чтения, посвященные 90-летию писателя В центре внимания будут произведения Дмитрия Балашова и других авторов,
Газета Звезда
Начало положено - Окуловский Вестник
Начало положено
Самый большой и самый красивый когда-то Кулотинский Дом культуры имеет почтенный возраст.
Окуловский Вестник
В Новгороде Сергей Пухачев и Антоний Киш обсудят одну из самых громких российских кинопремьер «Аритмия» - Новгородские Ведомости
В Новгороде Сергей Пухачев и Антоний Киш обсудят одну из самых громких российских кинопремьер «Аритмия»
22 октября в кинотеатре «Новгород» покажут новый фильм режиссера Бориса Хлебникова «Аритмия».
Новгородские Ведомости
Боец из Боровичей откроет международный турнир по смешанным единоборствам М-1 Challenge 84 - 53news.Ru27 октября в Ледовом дворце Санкт-Петербурга начнется международный турнир по смешанным единоборствам M-1 Challenge 84.
22.10.2017 53news.Ru
Двое сотрудников ОМОНа «Варяг» Отдела Росгвардии по Новгородской области,
22.10.2017 Отдел вневедомственной охраны
Финишируют Александра Талан и Евгения Керро - Газета Марёво– под таким названием в последний сентябрьский день на стадионе райцентра состоялся III этап Кубка района по легкоатлетическому кроссу.
21.10.2017 Газета Марёво
Стрельба из пневматической винтовки - Газета Маяк
К защите Родины готов
На прошлой неделе в физкультурно-оздоровительном комплексе прошла спартакиада допризывной и призывной молодёжи.
Газета Маяк
Двое нас: ты да я - Новгородские Ведомости
Двое нас: ты да я
Новгородские акробаты Самир Мамедов и Владислав Глевицкий выиграли первенство Европы Воспитанники отделения спортивной акробатики спортшколы «Манеж»,
Новгородские Ведомости
Антон Федоров – победитель международного турнира по джиу-джитсу St.Petersburg Open - Новгородские Ведомости
Антон Федоров – победитель международного турнира по джиу-джитсу St.Petersburg Open
Представитель Центра спортивной подготовки области Антон Федоров выиграл традиционный международный турнир по джиу-джитсу St.Petersburg Open, прошедший в минувшие выходные в Северной столице.
Новгородские Ведомости
Сегодня, 22 октября, в Новгородской области произошло дорожно-транспортное происшествие, в результате которого погиб человек.
22.10.2017 Novgorod.Ru
На улице Державина в Великом Новгороде появятся велодорожки и тротуары - ИА Великий Новгород.руУправление капитального строительства Великого Новгорода объявило аукцион на выполнение работ по разработке проектно-сметной документации на капитальный ремонт ул.
22.10.2017 ИА Великий Новгород.ру
В Великом Новгороде уволили чиновника, предоставившего в ОНФ «липовую» информацию о дорогах - ИА Великий Новгород.руВ ОНФ рассказали о первых случаях увольнения отвечающих за дорожное хозяйство чиновников за недобросовестное выполнение своих обязанностей.
22.10.2017 ИА Великий Новгород.ру
У каждого района Новгородской области появится куратор - 53news.RuСегодня, 19 октября, в Батецком Правительство области в новом составе в ходе выездного заседания рассуждало, что делать с этим районом, где трудоспособного населения всего 2, 5 тысячи.
20.10.2017 53news.Ru
92 школьника с пневмонией остаются в больницах Новгорода - Ваши новости92 школьника с пневмонией остаются в больницах Великого Новгорода, сообщили в субботу в Новгородском управлении СК РФ..
22.10.2017 Ваши новости