Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Одни из участников предстоящего гурмэ-фестиваля продемонстрировали свои конкурсные блюда

Новгородские гурманы ждут начала шестого гурмэ-фестиваля. Он пройдет в октябре. А пока его участники презентуют блюда, которыми будут радовать публику и жюри.

Телячьи хвостики, оказывается, весьма вкусные, в этом убедились журналисты. Конечно, если правильно приготовить, с грибами, томатами, лучком. И подать к этому блюду взбитое профессиональной рукой мастера картофельное пюре. До встречи с нами хвосты томились 12 часов особенным способом. А затем бренд-шеф гастробара Михаил Некрасов на глазах у зрителей приготовил бефстроганов по авторскому рецепту. Особое внимание – практически все ингредиенты местные.

Михаил Некрасов, управляющий и бренд-шеф гастробара «Наffига Козе баян» отметил: «Сейчас в условиях рынка нужно делать что-то несложное и простое, потому что все дорогие сорта мяса стоят очень дорого, идея, она не новая, субпродукты, но идея очень полезная. Что можно сделать, чем удивить, один, другие, третьи делают бефстроганов. Это русское блюдо и тем более родилось в Питере, мы решили, что мы сделаем бефстроганов на новгородских продуктах» .

А запивать бефстроганов из телячьих хвостов лучше всего крепким авторским напитком под названием Новгородский мул. В общем, журналистов не только накормили, но и напоили. Более того, рассказали историю создания коктейля. Идея возникла после знакомства с мулом Московским, который появился почти сто лет назад. Тогда американец Джон Мартин пытался на своей родине продавать водку. Но популярностью она почему-то не пользовалась. Однажды мужчина в раздумьях, как же раскрутить продукт, заглянул в кафе и разговорился с барменом, у которого была похожая проблема – он никак не мог продать целый склад имбирного эля, потому что в нем было слишком мало алкоголя. И тогда у них родилась идея – смешать эль с водкой. В наш вариант коктейля еще добавлена настойка из брусники, сиропы. Осенью в рамках гурмэ-фестиваля бефстроганов из телячьих хвостиков и Новгородский мул будут участвовать в конкурсе «Лучшее Новгородское блюдо – 2017». За это почетное звание поборются 9 авторских рецептов. Но это в октябре. А пока все эти уникальные яства с удовольствием демонстрируют журналистам.

 

Новгородцев угостили хвостом теленка и напитком-мулом - 53news.RuНапомним, с 7 октября по 12 ноября новгородцев порадует уже шестой по счету международный гурмэ-фестиваль «Великий Новгород», в котором примут участие рестораны, бары и кафе в конкурсе «Лучшее новгородское блюдо-2017».
11.08.2017 53news.Ru
На VI Гурмэ-фестивале рестораторы представят «гастрономическое лицо Новгородчины» - ИА Великий Новгород.руС 7 октября по 12 ноября в Великом Новгороде в шестой раз пройдёт международный Гурмэ-фестиваль, - информирует Центр развития туризма «Красная Изба».
03.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
Сейчас гурмэ-фестиваль на этапе подготовки. Шеф-повар занят последними штрихами к закускам, но главное блюдо пока скрыто от глаз гостей.
28.07.2017 Новгородское областное телевидение
В Сольцах произошел пожар в доме, где были дети - 53news.RuСегодня, 19 февраля, в городе Сольцы на улице Дружбы случился пожар в частном доме.
19.02.2018 53news.Ru
В Великом Новгороде житель г. Боровичи осужден за пособничество в приобретении амфетамина - Прокуратура Новгородской областиНовгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении жителя г. Боровичи Юрия Иванова.
20.02.2018 Прокуратура Новгородской области
На пожаре в Шимском районе погибла женщина - 53news.RuВчера, 19 февраля, в поселке Уторгош Шимского района случился пожар. Сигнал об этом поступил в оперативную службу МЧС в 18:11.
20.02.2018 53news.Ru
Голоса - Шимские Вести
Голоса
Неоднократно судимый гражданин, освобождённый условно досрочно, и года не смог продержаться на свободе.
Шимские Вести
В областном Доме народного творчества прошла интерактивная программа «Новгородская масленица» - Комитет культурыУже 9 лет на территории Новгородского областного Дома народного творчества проходит интерактивная программа «Новгородская масленица»,
20.02.2018 Комитет культуры
Фото с сайта https://vk.com/pokagiyz - Администрация Великого НовгородаПодведены итоги II Фестиваля иностранных языков в Великом Новгороде "Покажи язык".
19.02.2018 Администрация Великого Новгорода
"Нашей Армии любимой день рожденье в феврале!" 0 - Комитет культуры и туризму"Дуют ветры в феврале, воют в трубах громко, Змейкой мчится по земле лёгкая позёмка.
20.02.2018 Комитет культуры и туризму
Краткий миг в глазах вечности - Газета Авангард
Краткий миг в глазах вечности
Ведущий специалист отдела ЗАГС Демянского района Ирина ПОЛЬСКАЯ стала победителем в номинации «Социальная фотография» и получила приз зрительских предпочтений областного фотофестиваля «Окоём – 2018».
Газета Авангард
На сцене вокалистки Мария и Дарья Андреевы - Газета Авангард
Дуэт победителей
Мария и Дарья Андреевы стали лауреатами I степени XV открытого Всероссийского фестиваля-конкурса детского и юношеского творчества «Золотая ладья – 2018».
Газета Авангард
Интерес и немного фантазии - Уверские зори
Интерес и немного фантазии
требуются умелым рукам, чтобы превратить даже никому не нужные вещи в очаровательные оригинальные изделия, способные украсить дом.
Уверские зори
«НовГУ-Ильмер» -  бронзовый призер АСБ - Минспорт Новгородской областиСтуденческая команда «НовГУ-Ильмер» приняла участие в финале 4-х Чемпионата АСБ 2017-18гг (ассоциации студенческого баскетбола) среди команд СЗФО в г. Санкт-Петербург.
20.02.2018 Минспорт Новгородской области
Новгородские фигуристы успешно выступили на спортивном зимнем фестивале в Петрозаводске - Минспорт Новгородской области16-18 февраля 2018 года в городе Петрозаводск проходил Зимний фестиваль Союза городов Центра и Северо-Запада России.
20.02.2018 Минспорт Новгородской области
Первенство области по фигурному катанию - Минспорт Новгородской областиВ минувшие выходные на Ледовой арене проходило первенство Новгородской области по фигурному катанию на коньках (младший возраст).
20.02.2018 Минспорт Новгородской области
Пхёнчхан-Наум - Шимские Вести
Пхёнчхан-Наум
Самые юные шимские олимпийцы приступили к соревнованиям под российским флагом.
Шимские Вести
Со всех ног! - Новая жизнь
Со всех ног!
В п. Хвойная состоялась традиционная массовая лыжная гонка «Лыжня – 2018».
Новая жизнь
И вновь позвала лыжня - Уверские зори
И вновь позвала лыжня
В минувшие выходные Новгородская область вместе со всей страной присоединилась к XXXVI Всероссийской массовой лыжной гонке «Лыжня России».
Уверские зори
В Боровичах будут судить акушера-гинеколога из-за смерти новорожденного - 53news.RuАкушер-гинеколог Боровичской ЦРБ обвиняется в причинении смерти по неосторожности из-за ненадлежащего исполнения профессиональных обязанностей.
20.02.2018 53news.Ru
В Боровичах предстанет перед судом акушер-гинеколог, по вине которой умер новорожденный - Прокуратура Новгородской областиБоровичский межрайонный прокурор утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении акушера-гинеколога ГОБУЗ «Боровичская центральная районная больница».
20.02.2018 Прокуратура Новгородской области
© Пресс-служба Министерства образования Новгородской области - Минобрнауки Новгородской области20 февраля Новгородская область присоединилась к Всероссийской акции «День сдачи ЕГЭ родителями».
20.02.2018 Минобрнауки Новгородской области
День за днем: 20 февраля - 53news.RuПраздники: Сегодня, 20 февраля, отмечается Всемирный день социальной справедливости.
20.02.2018 53news.Ru
Новгородские фигуристы успешно выступили на спортивном зимнем фестивале в Петрозаводске - Минспорт Новгородской области16-18 февраля 2018 года в городе Петрозаводск проходил Зимний фестиваль Союза городов Центра и Северо-Запада России.
20.02.2018 Минспорт Новгородской области