Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Одни из участников предстоящего гурмэ-фестиваля продемонстрировали свои конкурсные блюда

Новгородские гурманы ждут начала шестого гурмэ-фестиваля. Он пройдет в октябре. А пока его участники презентуют блюда, которыми будут радовать публику и жюри.

Телячьи хвостики, оказывается, весьма вкусные, в этом убедились журналисты. Конечно, если правильно приготовить, с грибами, томатами, лучком. И подать к этому блюду взбитое профессиональной рукой мастера картофельное пюре. До встречи с нами хвосты томились 12 часов особенным способом. А затем бренд-шеф гастробара Михаил Некрасов на глазах у зрителей приготовил бефстроганов по авторскому рецепту. Особое внимание – практически все ингредиенты местные.

Михаил Некрасов, управляющий и бренд-шеф гастробара «Наffига Козе баян» отметил: «Сейчас в условиях рынка нужно делать что-то несложное и простое, потому что все дорогие сорта мяса стоят очень дорого, идея, она не новая, субпродукты, но идея очень полезная. Что можно сделать, чем удивить, один, другие, третьи делают бефстроганов. Это русское блюдо и тем более родилось в Питере, мы решили, что мы сделаем бефстроганов на новгородских продуктах» .

А запивать бефстроганов из телячьих хвостов лучше всего крепким авторским напитком под названием Новгородский мул. В общем, журналистов не только накормили, но и напоили. Более того, рассказали историю создания коктейля. Идея возникла после знакомства с мулом Московским, который появился почти сто лет назад. Тогда американец Джон Мартин пытался на своей родине продавать водку. Но популярностью она почему-то не пользовалась. Однажды мужчина в раздумьях, как же раскрутить продукт, заглянул в кафе и разговорился с барменом, у которого была похожая проблема – он никак не мог продать целый склад имбирного эля, потому что в нем было слишком мало алкоголя. И тогда у них родилась идея – смешать эль с водкой. В наш вариант коктейля еще добавлена настойка из брусники, сиропы. Осенью в рамках гурмэ-фестиваля бефстроганов из телячьих хвостиков и Новгородский мул будут участвовать в конкурсе «Лучшее Новгородское блюдо – 2017». За это почетное звание поборются 9 авторских рецептов. Но это в октябре. А пока все эти уникальные яства с удовольствием демонстрируют журналистам.

 

Новгородцев угостили хвостом теленка и напитком-мулом - 53news.RuНапомним, с 7 октября по 12 ноября новгородцев порадует уже шестой по счету международный гурмэ-фестиваль «Великий Новгород», в котором примут участие рестораны, бары и кафе в конкурсе «Лучшее новгородское блюдо-2017».
11.08.2017 53news.Ru
На VI Гурмэ-фестивале рестораторы представят «гастрономическое лицо Новгородчины» - ИА Великий Новгород.руС 7 октября по 12 ноября в Великом Новгороде в шестой раз пройдёт международный Гурмэ-фестиваль, - информирует Центр развития туризма «Красная Изба».
03.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
Сейчас гурмэ-фестиваль на этапе подготовки. Шеф-повар занят последними штрихами к закускам, но главное блюдо пока скрыто от глаз гостей.
28.07.2017 Новгородское областное телевидение
Прокуратура области признала законным возбуждение уголовного дела в отношении членов организованной группы за организацию незаконного пребывания иностранцев в России - Прокуратура Новгородской областиПрокуратура области признала законным и обоснованным постановление следственного органа о возбуждении уголовного дела в отношении 2 новгородцев.
15.12.2017 Прокуратура Новгородской области
Дело Головина рассматривается в областном суде - Ваши новостиСегодня в Новгородском областном суде началось рассмотрение апелляционных жалоб самого Алексей Головина и его защиты на приговор Новгородского районного суда, которым «больничный дебошир» наказан 5 годами лишения свободы.
14.12.2017 Ваши новости
В Великом Новгороде мама с ребенком нарушили правила дорожного движения и попали в ДТП - ИА Великий Новгород.руПо информации ГИБДД УМВД по Новгородской области, 14 декабря в 18:20 на ул.
15.12.2017 ИА Великий Новгород.ру
В Новгородской области следователи проверяют обстоятельства столкновения школьного автобуса и грузовика - Новгородские Ведомости
В Новгородской области следователи проверяют обстоятельства столкновения школьного автобуса и грузовика
Следственное управление СКР по Новгородской области проводит проверку по факту происшествия с участием школьного автобуса и грузовика, сообщили в ведомстве.
Новгородские Ведомости
Новгородская трудинспекция завершила расследование ЧП на ООО «Металлопластмасс» - Новгородские Ведомости
Новгородская трудинспекция завершила расследование ЧП на ООО «Металлопластмасс»
Комиссией, возглавляемой государственным инспектором труда Владимиром Кожиным Государственной инспекции труда в Новгородской области, завершено расследование несчастного случая,
Новгородские Ведомости
Житель Марёва стал виновником ДТП, из-за которого погибли двое человек - Новгородские Ведомости
Житель Марёва стал виновником ДТП, из-за которого погибли двое человек
Суд вынес приговор 31-летнему жителю Марёва Александру Богданову. Он признан виновным в нарушении ПДД, которое стало причиной смерти двух человек.
Новгородские Ведомости
Островок добра и мира, наш любимый детский сад - Малая ВишераКак известно, праздник детства – это день рождения, а страна детства – это детский сад, где всегда царят радость, движение и веселье.
15.12.2017 Малая Вишера
Выходных на всё не хватит - Окуловский ВестникНесколько альтернативных вариантов для тех, кому скучно Нередко приходится слышать жалобы на то, что в Окуловке некуда пойти.
15.12.2017 Окуловский Вестник
Новгородцы увидят уникальный новгородский вертеп реконструкции Ю.Г. Иванова. Новая программа «Пришло Рождество – начинаем торжество!» - Комитет культурыСвою исследовательскую работу, посвященную реконструкции новгородского вертепа, проводил мастер Новгородского областного Дома народного творчества Юрий Геннадьевич Иванов.
15.12.2017 Комитет культуры
Творчество в действии
29 ноября в межпоселенческой центральной районной библиотеке имени Валерия Ганичева прошёл семинар «Ярмарка творческих идей»,
Наша Жизнь
В Великом Новгороде покажут биографическую драму «Эгон Шиле: смерть и дева» - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде покажут биографическую драму «Эгон Шиле: смерть и дева»
Фильм австрийского режиссёра Дитера Бернера «Эгон Шиле: смерть и дева» – это портрет в действии австрийского художника-экспрессиониста и одного из главных бунтарей искусства начала XX века Эгона Шиле.
Новгородские Ведомости
В Новгородском драмтеатре публику ждут «Обманщики»
Завершается работа над новым спектаклем «Обманщики» по пьесе Рэя Куни. Новгородцы уже имели возможность познакомиться с творчеством Куни: две его пьесы - «Слишком женатый таксист» и «№13» - ставились на сцене драмтеатра.
Новгородские Ведомости
"Новгородские олимпийцы"Васильев Валерий Иванович - Минспорт Новгородской областиК истории олимпийского движения причастен еще наш один земляк. Сегодняшний очерк посвящен двукратному чемпиону Олимпийских игр, Заслуженному мастеру спорта СССР по хоккею Валерию Ивановичу Васильевичу.
15.12.2017 Минспорт Новгородской области
«Кто рано встаёт, тому Бог подаёт» - Шимские ВестиДеревенские спортсмены опробовали новое оборудование и инвентарь для занятий.
15.12.2017 Шимские Вести
Шахматы — нечто большее, чем просто игра - Приильменская правдаВ воскресенье, 10 декабря, в детско-юношеской спортивной школе п. Парфино прошёл очередной шахматный турнир, посвящённый памяти ветеранов‑шахматистов Шпитального Михаила, Петрова Николая,
15.12.2017 Приильменская правда
Неестественный отбор - Новая жизнь
Неестественный отбор
На Чемпионате и Первенстве г. Петрозаводск хвойнинских боксёров засудили.
Новая жизнь
Хоккейные турниры в Новгороде не бывают «проходными» - Новгородские Ведомости
Будет «жара»
Это пообещал зрителям турнира четырёх наций главный тренер российской сборной U-17 Владимир Филатов Завтра, 14 декабря,
Новгородские Ведомости
Даже не пробуй! - Новгородские Ведомости
Даже не пробуй!
или Почему в новгородском Центре спортподготовки о запрете мельдония узнали раньше Шараповой Антидопинг уже не первый месяц — одна из главных тем в стране.
Новгородские Ведомости
Прокуратура области признала законным возбуждение уголовного дела в отношении членов организованной группы за организацию незаконного пребывания иностранцев в России - Прокуратура Новгородской областиПрокуратура области признала законным и обоснованным постановление следственного органа о возбуждении уголовного дела в отношении 2 новгородцев.
15.12.2017 Прокуратура Новгородской области
Новгородский областной суд рассмотрел апелляционную жалобу новгородца, осужденного за избиение медиков - Прокуратура Новгородской областиСегодня, 15 декабря 2017 года, судебная коллегия по уголовным делам Новгородского областного суда рассмотрела апелляционные жалобы осуждённого - 38-летнего жителя Новгородского района Алексея Головина,
15.12.2017 Прокуратура Новгородской области
В Чудово местный житель осужден за незаконную рубку лесных насаждений в особо крупном размере - Прокуратура Новгородской областиЧудовский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 47-летнего местного жителя Эдуарда Матвеева.
15.12.2017 Прокуратура Новгородской области
Назначена дата выборов президента России - ИА Великий Новгород.руВыборы президента России состоятся 18 марта 2018 года. Постановление единогласно принял сегодня Совет Федерации в соответствии с Конституцией и законом о выборах главы государства, сообщает «Российская газета».
15.12.2017 ИА Великий Новгород.ру
Сотрудники отдела вневедомственной охраны по Окуловскому району совместно с инспектором рыбоохраны во время профилактического рейда выявили и пресекли факт незаконной добычи водных биологических ресурсов на озере Перетно
15.12.2017 Отдел вневедомственной охраны