Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Одни из участников предстоящего гурмэ-фестиваля продемонстрировали свои конкурсные блюда

Новгородские гурманы ждут начала шестого гурмэ-фестиваля. Он пройдет в октябре. А пока его участники презентуют блюда, которыми будут радовать публику и жюри.

Телячьи хвостики, оказывается, весьма вкусные, в этом убедились журналисты. Конечно, если правильно приготовить, с грибами, томатами, лучком. И подать к этому блюду взбитое профессиональной рукой мастера картофельное пюре. До встречи с нами хвосты томились 12 часов особенным способом. А затем бренд-шеф гастробара Михаил Некрасов на глазах у зрителей приготовил бефстроганов по авторскому рецепту. Особое внимание – практически все ингредиенты местные.

Михаил Некрасов, управляющий и бренд-шеф гастробара «Наffига Козе баян» отметил: «Сейчас в условиях рынка нужно делать что-то несложное и простое, потому что все дорогие сорта мяса стоят очень дорого, идея, она не новая, субпродукты, но идея очень полезная. Что можно сделать, чем удивить, один, другие, третьи делают бефстроганов. Это русское блюдо и тем более родилось в Питере, мы решили, что мы сделаем бефстроганов на новгородских продуктах» .

А запивать бефстроганов из телячьих хвостов лучше всего крепким авторским напитком под названием Новгородский мул. В общем, журналистов не только накормили, но и напоили. Более того, рассказали историю создания коктейля. Идея возникла после знакомства с мулом Московским, который появился почти сто лет назад. Тогда американец Джон Мартин пытался на своей родине продавать водку. Но популярностью она почему-то не пользовалась. Однажды мужчина в раздумьях, как же раскрутить продукт, заглянул в кафе и разговорился с барменом, у которого была похожая проблема – он никак не мог продать целый склад имбирного эля, потому что в нем было слишком мало алкоголя. И тогда у них родилась идея – смешать эль с водкой. В наш вариант коктейля еще добавлена настойка из брусники, сиропы. Осенью в рамках гурмэ-фестиваля бефстроганов из телячьих хвостиков и Новгородский мул будут участвовать в конкурсе «Лучшее Новгородское блюдо – 2017». За это почетное звание поборются 9 авторских рецептов. Но это в октябре. А пока все эти уникальные яства с удовольствием демонстрируют журналистам.

 

Новгородцев угостили хвостом теленка и напитком-мулом - 53news.RuНапомним, с 7 октября по 12 ноября новгородцев порадует уже шестой по счету международный гурмэ-фестиваль «Великий Новгород», в котором примут участие рестораны, бары и кафе в конкурсе «Лучшее новгородское блюдо-2017».
11.08.2017 53news.Ru
На VI Гурмэ-фестивале рестораторы представят «гастрономическое лицо Новгородчины» - ИА Великий Новгород.руС 7 октября по 12 ноября в Великом Новгороде в шестой раз пройдёт международный Гурмэ-фестиваль, - информирует Центр развития туризма «Красная Изба».
03.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
Сейчас гурмэ-фестиваль на этапе подготовки. Шеф-повар занят последними штрихами к закускам, но главное блюдо пока скрыто от глаз гостей.
28.07.2017 Новгородское областное телевидение
В Великом Новгороде сбили пьяного пешехода - Ваши новостиЗа вчерашний день, 22 августа, в нашем регионе зарегистрировали 4 ДТП с 6 пострадавшими, в том числе одним несовершеннолетним, сообщает пресс-служба УГИБДД УМВД России по Новгородской области.
23.08.2017 Ваши новости
Ещё одна презирающая полицию дама отправится под суд. Увы, она не читает «Ваши новости»! - Ваши новостиВ Демянске местная жительница предстанет перед судом за оскорбление сотрудника полиции.
22.08.2017 Ваши новости
Бабушку, пытающуюся собрать внучку в школу, одолевают коллекторы - Ваши новостиДесять лет назад родная мать девочки ушла на день рождения и не вернулась, отец отбывает наказание в тюрьме – маленькую Катю содержит бабушка.
22.08.2017 Ваши новости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей
Отдел по расследованию особо важных дел Следственного управления СКР по Новгородской области возбудил уголовное дело, фигурантом которого стал новгородец, бывший сотрудник полиции.
Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения - Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения
Боровичский районный суд вынес приговор ранее судимому жителю Старой Руссы Сергею Тиханову.
Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом - Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом
Новгородский межрайонный следственный отдел возбудил уголовное дело по статье «Убийство».
Новгородские Ведомости
Может, много веков назад волынку слышали и в Новгороде - Новгородские Ведомостиили Как прозвучал в Новгороде фестиваль музыкальных древностей «Словиша» Знаете, как в старину парни девушек пугали?
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Анатолий Мукасей: «Гардемарины-4» станут фильмом неописуемой красоты - 53news.RuКинооператор Анатолий Мукасей, супруг режиссера и президента фестиваля «Вече» Светланы Дружининой, поделился сегодня на пресс-конференции в Великом Новгороде впечатлениями от сценария четвертой части саги о гардемаринах.
22.08.2017 53news.Ru
День посёлка Большая Вишера - Комитет культурыЖители и гости Большой Вишеры отпраздновали День родного посёлка. Традиционным началом праздника стал юбилейный 45-й легкоатлетический пробег "Малая Вишера — Большая Вишера".
23.08.2017 Комитет культуры
Новгородский музей-заповедник участвует в масштабном выставочном проекте о писателях-охотниках - Новгородские Ведомости
Новгородский музей-заповедник участвует в масштабном выставочном проекте о писателях-охотниках
Сегодня, 22 августа, в музее Александра Пушкина в Москве открывается масштабный выставочный проект «С ружьем и лирой.
Новгородские Ведомости
Сегодня в Новгороде начнется Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече» - Новгородские Ведомости
Сегодня в Новгороде начнется Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече»
Сегодня, 22 августа, в Новгороде стартует XI Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече».
Новгородские Ведомости
В Новгородском кремле пройдет концерт под открытым небом
26 августа в Новгородском кремле пройдет концерт камерного оркестра  Новгородской области филармонии и оркестр русских народных инструментов им.
Новгородские Ведомости
Каждый день Дмитрий проходит на байдарке не меньше 30 км - Новгородские ВедомостиНовгородский байдарочник Дмитрий Иваник продолжает спортивную династию Был ли выбор у новгородского байдарочника, члена ЦСП области Дмитрия Иваника — пойти в спорт или нет?
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Чудо в Чудове - Новгородские ВедомостиПервенство области по футболу всё-таки состоится 23 августа в Чудове пройдёт первенство региона среди юношеских команд из игроков 2004–2006 годов рождения.
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Точное попадание - Новгородские ВедомостиОбладателем Кубка области по футболу стал новгородский «Электрон-2» В финале Кубка Новгородской области по футболу главный трофей турнира разыграли действующий чемпион и обладатель Кубка области 2016 года ФК «Новгород
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Мария Новолодская стала чемпионкой России по велоспорт-треку - Новгородские Ведомости
Мария Новолодская стала чемпионкой России по велоспорт-треку
Новгородка Мария Новолодская завоевала золотую и бронзовую медали завершившегося накануне в Санкт-Петербурге чемпионата России по велоспорт-треку в олимпийских дисциплинах.
Новгородские Ведомости
В Новгороде пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею - Новгородские Ведомости
В Новгороде пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею
25-27 августа в Новгороде впервые пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею с шайбой среди юношеских команд возрастной группы 2004 года рождения.
Новгородские Ведомости
Новгородский «Электрон» досрочно выиграл бронзу окружного футбольного первенства
21 августа в Великом Новгороде в рамках первенства МРО «Северо-Запад» по футболу встречались местный «Электрон» и мурманский «Север».
Новгородские Ведомости
В Волоте возбудили уголовное дело в отношении 32-летней местной жительницы.
23.08.2017 Novgorod.Ru
В Великом Новгороде сбили пьяного пешехода - Ваши новостиЗа вчерашний день, 22 августа, в нашем регионе зарегистрировали 4 ДТП с 6 пострадавшими, в том числе одним несовершеннолетним, сообщает пресс-служба УГИБДД УМВД России по Новгородской области.
23.08.2017 Ваши новости
© Новости.Новгород.ру - Novgorod.RuСегодня утром, 23 августа, в Великом Новгороде на перекрёстке улиц Нехинская — Ломоносова произошло столкновение автобуса ЛиАЗ и автомобиля Chevrolet NIVA.
23.08.2017 Novgorod.Ru
Фестиваль русского костюма «Сарафан» пройдет в Великом Новгороде 26 августа - Ваши новостиФестиваль русского костюма «САРАФАН» продолжит цикл народных праздников «НОВГОРОДСКИЕ СПАСОВКИ».
23.08.2017 Ваши новости
«С ружьем и лирой» на Москву! Новгородский музей-заповедник будет участвовать во всероссийском проекте - Ваши новостиСегодня в Музее А. С. Пушкина в Москве открылась масштабная выставка «С ружьем и лирой.
23.08.2017 Ваши новости