Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

На конкурс «Русский шеф» участники приготовили алтайского марала, брянского бычка и донского толстолоба

На конкурс «Русский шеф» участники приготовили алтайского марала, брянского бычка и донского толстолоба - Ваши новости
f 1 - Ваши новости
f 2 - Ваши новости
f 3 - Ваши новости
f 4 - Ваши новости
Фото: vnnews.ru

Сегодня – шестой день голосования за участников всероссийского конкурса рецептов от шеф-поваров «Русский шеф» , который проводит генеральный директор новгородского заведения  AllReady  и основатель паблика «Русский шеф» Анатолий Братухин.

Народное жюри с интересом и по достоинству оценивают конкурсные блюда русской кухни, многие из которых удивляют не только вкусом, но и оригинальной подачей. На данный момент в конкурсе лидирует шеф-повар Алексей Балдин из Москвы с блюдом «Говяжьи щёчки со свекольным перлотто». Подаются они на дубовой доске, декорируются сеном и микрозеленью.

Одно из самых сложных конкурсных блюд приготовил шеф-повар Артур Бирзул из Санкт-Петербурга. Зразы из щуки с щавелевым соусом, картофельным драником, морковным кремом, морковными чипсами с семенами конопли удивили даже мастистых шефов.

 

Поклонники традиционной русской трапезы придут в восторг от цветного пельменного сета Евгения Дидковского из Ростова-на-Дону. К слову, в них не использовано никакой химии, а только — облепиха, брусника, черная смородина и даже активированный уголь.

«Такие пельмени и гость оценит по достоинству, особенно если к ним предлагать сет из ягодных настоек», – отмечает шеф.

Если же вас тянет на сладкое, то вам наверняка захочется проголосовать за рецепт Александра Шепетнёва из Братска. Он приготовил десерт из настоящих русских блинов с шоколадным ганашем, клубничным муссом и сферами из мороженого и кукурузных хлопьев.

– Многие шефы прислали рецепты, достойные победы, – рассказывает Анатолий Братухин. – Они не пожалели сил и времени, чтобы найти довольно редкие региональные продукты: оленину, алтайского марала, молодые рахисы (особая разновидность папоротника), донского толстолоба, мясо брянского бычка.

К сожалению, отмечает Братухин, не все шефы оказались готовыми к честной борьбе: несколько участников прибегали к накруткам. В связи с этим было решено внести в конкурс небольшие коррективы: народным голосованием будет выбрана пятёрка лидеров, из которых создатель паблика и организатор конкурса выберет абсолютного победителя. А пока присоединяйтесь к голосованию .

Внимание: голосовать за одного шефа можно один раз!

Все конкурсные рецепты вы можете прочитать (и попробовать повторить!) здесь.

Генеральный партнёр конкурса:

Партия Малого бизнеса России

Партнёры конкурса:

Учебный центр «Перспектива»

ООО «Новгородский бекон»

FoodHouse & MixBar «All Ready»

Компания «Медовый дом»

Туристский информационный центр «Красная изба»

Журнал «Сферы»

Мебельная компания SOVA

Дизайн-бюро FORMA

Фото предоставлено участниками конкурса "Русския шеф".

Кушать будет подано! - Новгородские ВедомостиНа Гурмэ-фестивале гостям предложат луковый мармелад и рёбра леща Сам фестиваль пройдет в Великом Новгороде с 7 октября по 12 ноября, но шеф-повара местных ресторанов и кафе уже сейчас думают, чем будут кормить посетителей.
14.06.2017 Новгородские Ведомости
Фото: самую «убитую» дорогу Новгородской области выравнивают и избавляют от трещин - 53news.RuВ редакцию «53 новостей» один из читателей прислал фото, подтверждающие отрадный факт – самую «убитую» дорогу Новгородской области Крестцы-Окуловка-Боровичи приводят в порядок.
19.08.2017 53news.Ru
В Великом Новгороде в 10:00 в Центре музыкальных древностей имени В. И. Поветкина состоится открытие фестиваля музыкальных древностей «СЛОВИША».
19.08.2017 53news.Ru
Поддорский район останется обезглавленным еще до октября - Ваши новостиПосле неудавшегося конкурса на должность главы Поддорского муниципального района, депутаты райдумы объявили о новом конкурсе, который пройдет в начале октября, сообщили в райадминистрации.
18.08.2017 Ваши новости
Два человека погибли в ДТП на дорогах Новгородской области - 53news.Ru19 августа в 09:55 на 555 км трассы «Россия» в Чудовском районе водитель «Пежо Партнер» по неустановленной причине выехал на встречную и столкнулся с «Форд Мондео».
21.08.2017 53news.Ru
В Чудове в выходные сбили 8-летнего ребенка - Ваши новостиЗа минувшие выходные дни, с 19 по 20 августа, в Новгородской области сбили двух пешеходов, один из них – несовершеннолетний, сообщает УГИБДД УМВД России по Новгородской области.
21.08.2017 Ваши новости
Вчера в Марёве столкнулись грузовик и легковушка, один человек погиб - Ваши новостиВчера утром, 19 августа, в селе Марёво Новгородской области произошло ДТП.
20.08.2017 Ваши новости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей
Отдел по расследованию особо важных дел Следственного управления СКР по Новгородской области возбудил уголовное дело, фигурантом которого стал новгородец, бывший сотрудник полиции.
Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения - Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения
Боровичский районный суд вынес приговор ранее судимому жителю Старой Руссы Сергею Тиханову.
Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом - Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом
Новгородский межрайонный следственный отдел возбудил уголовное дело по статье «Убийство».
Новгородские Ведомости
"Межрегиональный фестиваль славянского искусства "Русское поле" - Комитет культурыТворческие коллективы Новгородского муниципального района завоевали сердца зрителей сразу на двух столичных фестивалях – сообщает Комитет культуры Новгородского муниципального района.
21.08.2017 Комитет культуры
Берестяная грамота Троицкого раскопа №1092 - Комитет культурыНа Троицком раскопе найдена берестяная грамота №1092. Это фрагмент порванного еще в древности документа, сохранившийся в слоях первой половины XIV века.
21.08.2017 Комитет культуры
Фото Татьяны Бобровой © - Novgorod.RuНовгородский театр для детей и молодёжи «Малый» планирует открыть новый театральный сезон 9 сентября.
21.08.2017 Novgorod.Ru
В конкурсную программу фестиваля «Вече» включены 10 кинолент - Новгородские Ведомости
В конкурсную программу фестиваля «Вече» включены 10 кинолент
XI Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече» пройдёт в Великом Новгороде 22-27 августа.
Новгородские Ведомости
В сентябре в Грузине в Центре народного творчества откроется обновленный концертный зал - Новгородские Ведомости
В сентябре в Грузине в Центре народного творчества откроется обновленный концертный зал
В Центре народного творчества и досуга в Грузине (Чудовский район) завершаются ремонт концертного зала.
Новгородские Ведомости
Фото из ежегодника императорских театров. Вып. V. 1913 г. - Новгородские Ведомости
Весёлый актёр строгого государя
Он был любовником на сцене и молитвенником — в душе Знаменитость, любимец императора Николая Павловича, «баловень публики» — судьба благоволила петербургскому актеру Алексею Максимову.
Новгородские Ведомости
Хоккейный турнир «Кубок Губернатора Новгородской области» - Минспорт Новгородской областиС 25 по 27 августа в Великом Новгороде впервые пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею с шайбой среди юношеских команд возрастной группы 2004 г.р.
21.08.2017 Минспорт Новгородской области
Фото федерации пейнтбола по Новгородской области © - Novgorod.RuВ Санкт-Петербурге состоялся четвертый заключительный этап Кубка России по спортивному пейнтболу.
21.08.2017 Novgorod.Ru
Команда «Электрон» проведет домашние матчи против мурманского «Севера» - Минспорт Новгородской области21 и 23 августа в рамках первенства России по футболу среди команд III дивизиона МРО «Северо-Запад» новгородская команда «Электрон» на домашнем поле встретится с командой «Север» из Мурманска.
18.08.2017 Минспорт Новгородской области
По горящей путёвке - Новгородские Ведомости
По горящей путёвке
Боровичанин выиграл первенство мира по тайскому боксу после тренировочных сборов в деревне Воспитанник боровичского клуба «Чемпион» 13-летний Ярослав ГУРЬЯНОВ стал победителем первенства мира по тайскому боксу среди юниоров,
Новгородские Ведомости
«Химик» не рассыпался - Новгородские Ведомости
«Химик» не рассыпался
Новгородскому «Электрону» перепало одно очко в Коряжме Новгородский «Электрон» не смог взять шесть очков в спарринге с «Химиком» из Коряжмы.
Новгородские Ведомости
Умный в гору не пойдёт - Новгородские Ведомости
Умный в гору не пойдёт
Он покорит её на мотоцикле В прошедшие выходные на трассе Березовая гора в Крестецком районе снова всё гудело и ревело — здесь проходили открытый чемпионат и первенство муниципалитета по мотокроссу.
Новгородские Ведомости
Два человека погибли в ДТП на дорогах Новгородской области - 53news.Ru19 августа в 09:55 на 555 км трассы «Россия» в Чудовском районе водитель «Пежо Партнер» по неустановленной причине выехал на встречную и столкнулся с «Форд Мондео».
21.08.2017 53news.Ru
Фото федерации пейнтбола по Новгородской области © - Novgorod.RuВ Санкт-Петербурге состоялся четвертый заключительный этап Кубка России по спортивному пейнтболу.
21.08.2017 Novgorod.Ru
Прокуратура по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях области пресекла нарушения закона при освобождении осужденных - Прокуратура Новгородской областиПрокуратура по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях провела проверку исполнения законодательства при освобождении осужденных из мест лишения свободы.
21.08.2017 Прокуратура Новгородской области
Хоккейный турнир «Кубок Губернатора Новгородской области» - Минспорт Новгородской областиС 25 по 27 августа в Великом Новгороде впервые пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею с шайбой среди юношеских команд возрастной группы 2004 г.р.
21.08.2017 Минспорт Новгородской области
В Старорусском районе отреставрировали памятный знак женщинам-снайперам - 53news.RuБлиз деревни Сутоки Старорусского района состоялось торжественное открытие обновленного памятного знака Героям Советского Союза Наталье Венедиктовне Ковшовой и Марии Семёновне Поливановой .
20.08.2017 53news.Ru