Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Победитель - Ваши новости
Фото: vnnews.ru

Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.

Самым достойным блюдом конкурса была признана его ботвинья на домашнем березовом квасе с печеным картофелем в углях и щукой.

Победитель получит 30  000 рублей, интервью в журнале «Сферы» и участие в гурмэ-фестивале «Великий Новгород» , который в этом году пройдёт с 7 октября по 12 ноября.

Всего на конкурс заявилось 36 шеф-поваров из самых разных уголков России: Барнаул, Сургут, Тюмень, Самара, Владивосток, Свердловская область, Краснодарский край, Республика Кабардино-Балкария, Санкт-Петербург и многие другие. Изначально лучшего из лучших планировалось выбрать интернет-голосованием на сайте проекта . Однако не все участники действовали добросовестно: несколько человек решили «накрутить» голоса. Поэтому Анатолий Братухин принял решение лично выбрать победителя, оценивая мастерство шеф-повара, оформление блюда, использование локальных продуктов и близости блюда к оригинальной русской кухне.

Для приготовления конкурсного блюда Александр Лазуков совершил путешествие за 150 километров в родную деревню.

- Для того чтобы полностью проникнуться рецептом, я поехал на мою малую родину в деревню Терехово Шиловского района Рязанской области. Почти все продукты выращены на своём огороде. Дикий щавель нашел в поле. Рыбу мне поймал мой дядя. Готовил дома в деревне, не на профессиональной кухне, чтобы было все по-настоящему, - рассказывает Александр.

Своё блюдо Александр сервировал на полене из березы, и не случайно:

- Я - родом из Рязани, наш земляк - замечательный поэт Сергей Есенин. Поэтому в моем блюде я не мог не использовать березовый сок. Блюдо я сервирую на полене из березы, делая на этом акцент, вспоминая стихотворение Сергея Есенина «Белая береза», - отмечает шеф.

А еще Рязань издавна славилась изготовлением деревянных ложек – её шеф тоже включил в сервировку. Ботвинью он подаёт в железном эмалированном блюде: «Так и по сей день делает моя мама в жаркий летний день», - говорит Александр.

Конкурсный рецепт Александра Лазукова вы можете прочитать здесь.

Всем участникам конкурса независимо от победы «Русский шеф» предложил разместить рассказ и рецепты в блоке вКонтакте и на сайте .

Организаторы конкурса благодарят всех, кто участвовал, а также болел и голосовал за шефов-конкурсантов. Оставайтесь с «Русским шефом», живите вкусно!

Генеральный партнёр конкурса:

Партия Малого бизнеса России

Партнёры конкурса:

Учебный центр «Перспектива»

ООО «Новгородский бекон»

FoodHouse & MixBar «All Ready»

Компания «Медовый дом»

Туристский информационный центр «Красная изба»

Журнал «Сферы»

Мебельная компания SOVA

Дизайн-бюро FORMA

Последние новости Новгородской области по теме:
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков .
14:15 21.06.2017 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.
22:18 20.06.2017 Ваши новости
Саксофон играет блюз - Приильменская правдаВоспитанники Парфинской детской школы искусств стали лауреатами Всероссийского фестиваля-конкурса.
19.01.2018 Приильменская правда
смотр-конкурс «Лучшее новогоднее оформление организаций, предприятий и учреждений Великого Новгорода -2017» - Администрация Великого НовгородаПодведены итоги городского смотра-конкурса «Лучшее новогоднее оформление организаций, предприятий и учреждений Великого Новгорода -2017».
17.01.2018 Администрация Великого Новгорода
  Коллективы из Витебского университета выступили с благотворительными концертами - НовГУ им.Ярослава МудрогоКак мы уже сообщали, в городском Фестивале святочных традиций по приглашению НовГУ приняли участие два творческих студенческих коллектива Витебского государственного университета имени П. Машерова.
17.01.2018 НовГУ им.Ярослава Мудрого
В квартете «Каприз» играют как студенты, так и выпускники областного колледжа искусств - Новгородские ВедомостиГран-при «Золотой ладьи» вновь остались у новгородской пристани На днях в Великом Новгороде завершился Открытый Всероссийский фестиваль-конкурс детского и юношеского творчества «Золотая ладья-2018»,
17.01.2018 Новгородские Ведомости
Конкурсная шоу-программа "Ты и я - звёздная семья!" - Комитет культуры14 января в Доме народного творчества города Боровичи состоялась конкурсная – шоу программа «Ты и Я. Звездная семья», где семейные дуэты дарили зрителям свое творчество, исполняли новогодние и весёлые песни.
16.01.2018 Комитет культуры
Претендентам на кресло министра образования Новгородской области предстоит сдать тест по русскому языку - ИА Великий Новгород.руСтартовал прием заявок на участие в открытом конкурсном отборе на должность министра образования Новгородской области, сообщили в правительстве Новгородской области.
16.01.2018 ИА Великий Новгород.ру
О состоянии преступности на территории региона в 2017 году - Прокуратура Новгородской областиСостояние преступности на территории области характеризуется снижением числа зарегистрированных преступлений.
19.01.2018 Прокуратура Новгородской области
Соседи одинокой новгородки пытаются узнать, жива ли она - 53news.RuВ группе «ЧП 53 Великий Новгород. Новости» опубликован пост, в котором одна из жительниц дома №7 по улице Московской описывает чрезвычайную ситуацию: Вчера (18 января – прим.
19.01.2018 53news.Ru
Жительница города Сольцы сообщила в полицию о том, что в новогодние праздники у неё похитили два ковра и журнальный столик.
19.01.2018 УМВД Новгородской области
В Новгороде вынесли приговор участникам преступной группы, занимавшихся обналичиванием средств маткапитала - Новгородские Ведомости
В Новгороде вынесли приговор участникам преступной группы, занимавшихся обналичиванием средств маткапитала
Сегодня, 16 января, Новгородский районный суд огласил приговор по уголовному делу в отношении руководителя организованной преступной группы Александра Константинова и ее участников Сергея Михай, Патрины Михай, Олега Кузнецова,
Новгородские Ведомости
Новгородке, выпавшей с балкона многоэтажки, слышались голоса - Новгородские Ведомости
Новгородке, выпавшей с балкона многоэтажки, слышались голоса
Следственный отдел Великого Новгорода СУ СКР области проводит проверку обстоятельств смерти 18-летней девушки в областном центре.
Новгородские Ведомости
Телефонный террорист из Великого Новгорода почти на два года отправится за решётку - Новгородские Ведомости
Телефонный террорист из Великого Новгорода почти на два года отправится за решётку
Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор телефонному террористу – 33-летнему новгородцу Андрею Старообрядцеву.
Новгородские Ведомости
Режиссер Алла Осипова представит в Великом Новгороде свой новый фильм - Новгородские ВедомостиПремьерный показ исторического документального фильма «Древлехранилище» состоится 25 января в 19.00 часов в малом зале киноцентра «Россия».
18.01.2018 Новгородские Ведомости
Призёры России - Новая жизньНа фестивале «Золотая ладья–2018» танцевальный коллектив «Престиж», которым руководит Роман ГИМАЗЕЕВ, был удостоен двух значимых наград.
19.01.2018 Новая жизнь
В Великом Новгороде в третий раз пройдет День истории - Новгородские Ведомости20 января Детский музейный центр Новгородского музея-заповедника объявляет Днем истории.
18.01.2018 Новгородские Ведомости
Колокольчики счастья - Новгородские Ведомости
Колокольчики счастья
Коллекционер из Санкт-Петербурга передала Музейному колокольному центру в Валдае 80 предметов Эту коллекцию Алла Иванова собирала несколько десятилетий, приобретая колокольчики во время своих путешествий по миру.
Новгородские Ведомости
Стартовал приём заявок на участие в Международном конкурсе юных пианистов им. Сергея Рахманинова - Новгородские Ведомости
Стартовал приём заявок на участие в Международном конкурсе юных пианистов им. Сергея Рахманинова
Заявки от юных пианистов и их преподавателей принимаются до 15 февраля 2018 года.
Новгородские Ведомости
День за днем: 20 января - 53news.RuПраздники и памятные даты: Сегодня, 20 января, Великий Новгород отмечает одну из важнейших дат в истории – день освобождения города от немецко-фашистских захватчиков.
20.01.2018 53news.Ru
Проект "Новгородские олимпийцы". Фролова Нина Николаевна. - Минспорт Новгородской областиГероиня сегодняшнего очерка – Нина Николаевна Фролова, серебряный призер XXII летних Олимпийских игр 1980 года в Москве, Заслуженный мастер спорта СССР по академической гребле.
19.01.2018 Минспорт Новгородской области
«Автобусный парк» полностью погасил свои долги по налогам - Новгородские ВедомостиВ середине января 2018 года «Автобусный парк» в Великом Новгороде полностью погасил долг по налогам и сборам в размере 16 млн.
18.01.2018 Новгородские Ведомости
Цель достигнута - Новгородские Ведомости
Цель достигнута
Окуловский дартсмен Борис Кольцов стал мастером спорта международного класса Приказом Министерства спорта РФ окуловскому спортсмену Борису Кольцову присвоено спортивное звание «Мастер спорта России международного клас
Новгородские Ведомости
Влетело по полной - Новгородские Ведомости
Влетело по полной
Новгородцы не смогли дотянуться до медалей на турнире по алтимату «Экватор-2018» В прошедшие выходные Центральная спортивная арена в Великом Новгороде принимала крупнейший на Северо-Западе турнир по алтимату — открыты
Новгородские Ведомости
Мы верим твёрдо в героев спорта - Новгородские Ведомости
Мы верим твёрдо в героев спорта
Фильм «Движение вверх» стал самым кассовым за всю историю российского кино.
Новгородские Ведомости
День за днем: 20 января - 53news.RuПраздники и памятные даты: Сегодня, 20 января, Великий Новгород отмечает одну из важнейших дат в истории – день освобождения города от немецко-фашистских захватчиков.
20.01.2018 53news.Ru
День за днем: 19 января - 53news.RuПраздники: Сегодня, 19 января, Православная Церковь празднует один из главных праздников – Крещение Господне, или Богоявление.
19.01.2018 53news.Ru
Губернатор посмотрел, как идут работы на площади Революции в Старой Руссе - ГТРК СлавияРаботы по реконструкции площади Революции в центре Старой Руссы должны быть завершены через десять дней, - об этом губернатору Андрею Никитину сообщил глава Старорусского района Василий Бордовский.
19.01.2018 ГТРК Славия
Губернатор Новгородской области посетил роддом после сообщений СМИ о росте младенческой смертности - 53news.RuСегодня, 19 января, областной клинический родильный дом в Великом Новгороде на улице Державина посетил губернатор Новгородской области Андрей Никитин .
20.01.2018 53news.Ru
Максим Топилин и Андрей Никитин открыли обновленный интернат в Маловишерском районе - 53news.RuЗа три года в селе Подгорном Маловишерского района появилось несколько новых корпусов и клуб для подопечных интерната.
19.01.2018 53news.Ru