Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Победитель - Ваши новости
Фото: vnnews.ru

Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.

Самым достойным блюдом конкурса была признана его ботвинья на домашнем березовом квасе с печеным картофелем в углях и щукой.

Победитель получит 30  000 рублей, интервью в журнале «Сферы» и участие в гурмэ-фестивале «Великий Новгород» , который в этом году пройдёт с 7 октября по 12 ноября.

Всего на конкурс заявилось 36 шеф-поваров из самых разных уголков России: Барнаул, Сургут, Тюмень, Самара, Владивосток, Свердловская область, Краснодарский край, Республика Кабардино-Балкария, Санкт-Петербург и многие другие. Изначально лучшего из лучших планировалось выбрать интернет-голосованием на сайте проекта . Однако не все участники действовали добросовестно: несколько человек решили «накрутить» голоса. Поэтому Анатолий Братухин принял решение лично выбрать победителя, оценивая мастерство шеф-повара, оформление блюда, использование локальных продуктов и близости блюда к оригинальной русской кухне.

Для приготовления конкурсного блюда Александр Лазуков совершил путешествие за 150 километров в родную деревню.

- Для того чтобы полностью проникнуться рецептом, я поехал на мою малую родину в деревню Терехово Шиловского района Рязанской области. Почти все продукты выращены на своём огороде. Дикий щавель нашел в поле. Рыбу мне поймал мой дядя. Готовил дома в деревне, не на профессиональной кухне, чтобы было все по-настоящему, - рассказывает Александр.

Своё блюдо Александр сервировал на полене из березы, и не случайно:

- Я - родом из Рязани, наш земляк - замечательный поэт Сергей Есенин. Поэтому в моем блюде я не мог не использовать березовый сок. Блюдо я сервирую на полене из березы, делая на этом акцент, вспоминая стихотворение Сергея Есенина «Белая береза», - отмечает шеф.

А еще Рязань издавна славилась изготовлением деревянных ложек – её шеф тоже включил в сервировку. Ботвинью он подаёт в железном эмалированном блюде: «Так и по сей день делает моя мама в жаркий летний день», - говорит Александр.

Конкурсный рецепт Александра Лазукова вы можете прочитать здесь.

Всем участникам конкурса независимо от победы «Русский шеф» предложил разместить рассказ и рецепты в блоке вКонтакте и на сайте .

Организаторы конкурса благодарят всех, кто участвовал, а также болел и голосовал за шефов-конкурсантов. Оставайтесь с «Русским шефом», живите вкусно!

Генеральный партнёр конкурса:

Партия Малого бизнеса России

Партнёры конкурса:

Учебный центр «Перспектива»

ООО «Новгородский бекон»

FoodHouse & MixBar «All Ready»

Компания «Медовый дом»

Туристский информационный центр «Красная изба»

Журнал «Сферы»

Мебельная компания SOVA

Дизайн-бюро FORMA

Последние новости Новгородской области по теме:
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков .
14:15 21.06.2017 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.
22:18 20.06.2017 Ваши новости
Отдел по делам молодежи комитета культуры и молодежной политики Администрации Великого Новгорода приглашает принять участие в Городском молодежном конкурсе патриотической песни «В песне, Родина, славься!».
26.09.2017 Администрация Великого Новгорода
  В пяти институтах НовГУ прошли отчетно-выборные конференции Студенческих советов - НовГУ им.Ярослава МудрогоНа днях, 21,25, и 26 сентября, в пяти институтах НовГУ прошли отчетно-выборные конференции Студенческих советов.
26.09.2017 НовГУ им.Ярослава Мудрого
С 25 по 28 сентября проходит областной этап конкурса профессионального мастерства педагогических работников, в котором принимают участие 9 педагогов из Великого Новгорода: в номинации «Воспитатель года - 2017» -2,
26.09.2017 Администрация Великого Новгорода
Близится конкурс на должность главы Поддорского района - Ваши новостиКак сообщает пресс-центр Правительства Новгородской области, после очередного этапа конкурса пять человек выдвинули свои кандидатуры на должность главы Поддорского муниципального района.
25.09.2017 Ваши новости
В Новгородской области вновь выберут лучшего учителя года - ГТРК СлавияРегиональный конкурс профессионального мастерства педагогов всегда проходит накануне Дня учителя.
25.09.2017 ГТРК Славия
Фотофакт: в Великом Новгороде затопило ряд кварталов Западного кладбища - 53news.RuВ редакцию «53 новостей» прислала снимки жительница Санкт-Петербурга Наталья Золина, которые она сделала во время посещения ей Западного кладбища Великого Новгорода.
25.09.2017 53news.Ru
22 сентября 2017 года в отдел МВД России по Окуловскому району поступило сообщение о безвестном исчезновении 42-летнего водителя - дальнобойщика.
25.09.2017 УМВД Новгородской области
JPG Файл - УМВД Новгородской областиВ результате реализации комплекса оперативно-розыскных мероприятий, сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Новгородской области задержали участников организованной группы,
26.09.2017 УМВД Новгородской области
В Любытино местный житель предстанет перед судом за хранение конопли - Прокуратура Новгородской областиИ.о. прокурора Любытинского района утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 42-летнего местного жителя.
25.09.2017 Прокуратура Новгородской области
Новгородец, избивший медсестру и санитарку, приговорен к 5 годам в колонии - Новгородские Ведомости
Новгородец, избивший медсестру и санитарку, приговорен к 5 годам в колонии
Сегодня, 22 сентября 2017 года, Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 38-летнего жителя Новгородского района Алексея Головина.
Новгородские Ведомости
На дорогах района - Наша Жизнь
На дорогах района
Нынешнее лето оказалось «урожайным» на различные автодорожные происшествия.
Наша Жизнь
Жительница Демянского района осуждена за кражу денег у пенсионерки - Новгородские Ведомости
Жительница Демянского района осуждена за кражу денег у пенсионерки
Сегодня, 19 сентября 2017 года, Валдайский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 30-летней жительницы Демянского района Екатерины Васильевой.
Новгородские Ведомости
«Не зря нам творчество дано…» - Комитет культуры«Не зря нам творчество дано…» вечер с таким названием прошел   в литературно-музыкальном салоне «Муза» при Городском Доме культуры города Боровичи.
26.09.2017 Комитет культуры
Особенности древней живописи гости из Поднебесной презентовали в ВЦ «Диалог» - ИА Великий Новгород.руЧто мы знаем о Китае? Много ли имен полководцев, императоров или поэтов из Поднебесной на слуху у современного европейца?
25.09.2017 ИА Великий Новгород.ру
В Окуловке прошли День города и Богородицкая ярмарка - Комитет культурыВ этом году праздник совпал с 90-летием образования Окуловского района. С самого утра до позднего вечера в Окуловке звучали песни и смех, сменяли друг друга концерты и разные мероприятия.
26.09.2017 Комитет культуры
В Новгородской областной библиотеке пройдёт неделя французского кино - Новгородские Ведомости
В Новгородской областной библиотеке пройдёт неделя французского кино
Французский институт представит специально составленную программу новых фильмов, высоко оцененных французской публикой и жюри европейских кинофестивалей,
Новгородские Ведомости
Бренд «Жива Земля Новгородская» стал победителем международного конкурса - Новгородские Ведомости
Бренд «Жива Земля Новгородская» стал победителем международного конкурса
Об этом сообщил руководитель туристического офиса «Русь Новгородская» Андрей Катаев.
Новгородские Ведомости
При желании любому природному объекту можно придумать легенду. Есть она и у «Соколовских ключей» - Новгородские Ведомости
Идём в поход
Экологические тропы на Валдае ждут туристов В Национальном парке «Валдайский» подсчитали: в 2016 году он принял чуть более 19 тысяч человек.
Новгородские Ведомости
Мнение: В Новгородской области нет перспектив для юных хоккеистов - ИА Великий Новгород.ру«Трус не играет в хоккей» - своей игрой это доказывали участники международного турнира «Осенний шторм».
25.09.2017 ИА Великий Новгород.ру
В открытом Чемпионате Новгородской области по бодибилдингу приняли участие 80 спортсменов - ИА Великий Новгород.руВ минувшую субботу областная филармония принимала непривычных для себя гостей.
25.09.2017 ИА Великий Новгород.ру
Новгородские тхэквондисты успешно выступили на домашнем турнире «Кубок Новгородского Кремля» - Минспорт Новгородской областиНа прошедших выходных в универсальном зале Центральной спортивной арены состоялось открытое первенство Новгородской области по тхэквондо ВТФ «Кубок Новгородского Кремля».
26.09.2017 Минспорт Новгородской области
Баскетболисты клуба «Ильмер» стали серебряными призерами международного турнира - Новгородские Ведомости
Баскетболисты клуба «Ильмер» стали серебряными призерами международного турнира
Спортсмены клуба «Ильмер» стали серебряными призерами международного турнира по баскетболу «Кубок Открытия» среди команд юношей 2004 года рождения, который проходил в эти выходные в Петрозаводске.
Новгородские Ведомости
Новгородские дартсмены завоевали серебряные и бронзовые медали командного чемпионата России - Новгородские Ведомости
Новгородские дартсмены завоевали серебряные и бронзовые медали командного чемпионата России
Соревнования проходили в Ижевске. Как сообщили в региональном департаменте физкультуры и спорта, только командам Москвы и Новгородской области удалось завоевать медали и в женском, и мужском видах программы.
Новгородские Ведомости
Новгородские ориентировщики выиграли четыре золота и серебро на чемпионате России - Новгородские Ведомости
Новгородские ориентировщики выиграли четыре золота и серебро на чемпионате России
Как сообщает региональный департамент физкультуры и спорта, спортсмены Центра спортивной подготовки Новгородской области Сергей Детков, Валентин Новиков и Андрей Храмов стали чемпионами России в кросс-эстафете.
Новгородские Ведомости
Илья Сильянов хотел сработать на опережение - Новгородские ВедомостиЕсть и другая причина досрочного «добровольного» сложения полномочий депутата Думы Великого Новгорода Ильи Сильянова, о которой он не стал распространяться.
26.09.2017 Новгородские Ведомости
В Новгородской области задержаны судебные приставы, подозреваемые в получении взятки - Следком Новгородской областиСледственными органами  Следственного комитета Российской Федерации по Новгородской области на основании материалов УФСБ России по Новгородской области в отношении двух судебных приставов-исполнителей отдела судебных при
26.09.2017 Следком Новгородской области
Вступил в силу обвинительный приговор бывшему генеральному директору туристической компании за мошенничество при оформлении путевок - Прокуратура Новгородской областиСегодня, 26 сентября 2017 года, судебная коллегия по уголовным делам Новгородского областного суда рассмотрела апелляционную жалобу осуждённой - бывшего генерального директора ООО «Острова» Ольги Цвентух на приговор Новг
26.09.2017 Прокуратура Новгородской области
JPG Файл - УМВД Новгородской областиВ результате реализации комплекса оперативно-розыскных мероприятий, сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Новгородской области задержали участников организованной группы,
26.09.2017 УМВД Новгородской области
Государственная инспекция труда в Новгородской области проводит конкурс на формирование кадрового резерва для следующих должностей федеральной государственной гражданской службы:
26.09.2017 Госинспекция труда