Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Победитель - Ваши новости
Фото: vnnews.ru

Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.

Самым достойным блюдом конкурса была признана его ботвинья на домашнем березовом квасе с печеным картофелем в углях и щукой.

Победитель получит 30  000 рублей, интервью в журнале «Сферы» и участие в гурмэ-фестивале «Великий Новгород» , который в этом году пройдёт с 7 октября по 12 ноября.

Всего на конкурс заявилось 36 шеф-поваров из самых разных уголков России: Барнаул, Сургут, Тюмень, Самара, Владивосток, Свердловская область, Краснодарский край, Республика Кабардино-Балкария, Санкт-Петербург и многие другие. Изначально лучшего из лучших планировалось выбрать интернет-голосованием на сайте проекта . Однако не все участники действовали добросовестно: несколько человек решили «накрутить» голоса. Поэтому Анатолий Братухин принял решение лично выбрать победителя, оценивая мастерство шеф-повара, оформление блюда, использование локальных продуктов и близости блюда к оригинальной русской кухне.

Для приготовления конкурсного блюда Александр Лазуков совершил путешествие за 150 километров в родную деревню.

- Для того чтобы полностью проникнуться рецептом, я поехал на мою малую родину в деревню Терехово Шиловского района Рязанской области. Почти все продукты выращены на своём огороде. Дикий щавель нашел в поле. Рыбу мне поймал мой дядя. Готовил дома в деревне, не на профессиональной кухне, чтобы было все по-настоящему, - рассказывает Александр.

Своё блюдо Александр сервировал на полене из березы, и не случайно:

- Я - родом из Рязани, наш земляк - замечательный поэт Сергей Есенин. Поэтому в моем блюде я не мог не использовать березовый сок. Блюдо я сервирую на полене из березы, делая на этом акцент, вспоминая стихотворение Сергея Есенина «Белая береза», - отмечает шеф.

А еще Рязань издавна славилась изготовлением деревянных ложек – её шеф тоже включил в сервировку. Ботвинью он подаёт в железном эмалированном блюде: «Так и по сей день делает моя мама в жаркий летний день», - говорит Александр.

Конкурсный рецепт Александра Лазукова вы можете прочитать здесь.

Всем участникам конкурса независимо от победы «Русский шеф» предложил разместить рассказ и рецепты в блоке вКонтакте и на сайте .

Организаторы конкурса благодарят всех, кто участвовал, а также болел и голосовал за шефов-конкурсантов. Оставайтесь с «Русским шефом», живите вкусно!

Генеральный партнёр конкурса:

Партия Малого бизнеса России

Партнёры конкурса:

Учебный центр «Перспектива»

ООО «Новгородский бекон»

FoodHouse & MixBar «All Ready»

Компания «Медовый дом»

Туристский информационный центр «Красная изба»

Журнал «Сферы»

Мебельная компания SOVA

Дизайн-бюро FORMA

Последние новости Новгородской области по теме:
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков .
14:15 21.06.2017 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.
22:18 20.06.2017 Ваши новости
Эссе претендентов на руководство экономикой Новгородской области: часть 3 - 53news.Ru«53 новости», как и обещали, начинают публиковать анонимные эссе кандидатов на руководящие должности в правительстве Новгородской области.
17.11.2017 53news.Ru
Гости Президентской Академии познакомились с Новгородским филиалом и сыграли в «Дебаты» - 53news.RuВ Новгородском филиале Академии при Президенте Российской Федерации прошел День открытых дверей.
17.11.2017 53news.Ru
Юные инженеры представили на суд экспертов свои разработки в области умной техники.
17.11.2017 Новгородское областное телевидение
могут о многом «рассказать» В деревне Бор должны начаться археологические раскопки на месте некрополя князей Васильчиковых.
17.11.2017 Шимские Вести
Новгородские робототехники предложили проекты по очистке Арктики и спасению людей - Новгородские ВедомостиВчера, 16 ноября, на базе Дворца детского (юношеского) творчества им. Лени Голикова в рамках общероссийской программы «Робототехника: инженерно-технические кадры инновационной России»,
17.11.2017 Новгородские Ведомости
«Медовый» — значит лучший - Батецкий край9 ноября, во Всемирный день качества, Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев вручил десять правительственных премий в области качества лучшим российским предприятиям.
17.11.2017 Батецкий край
Появились подробности нападения на кондуктора автобуса по маршруту №6 - Ваши новостиРедакции «Ваших новостей» стали известны подробности нападения мужчины на кондуктора автобуса по маршруту номер шесть, о котором сообщили в пятницу в сообществе «ЧП 53 Великий Новгород» во ВКонтакте .
17.11.2017 Ваши новости
Крупный штраф или реальный тюремный срок грозит 37-летнему автомобилисту, который угрожал ружьем сотрудникам дорожной полиции.
17.11.2017 Новгородское областное телевидение
Суд присяжных: мнения сторон - Ваши новостиНа конференции «Суд присяжных: опыт, реформы и перспективы» выступили и представители двух извечно состязающихся сторон: прокуратуры и адвокатуры.
17.11.2017 Ваши новости
За сутки в УМВД поступило 8 заявлений от жертв интернет-мошенников - Новгородские Ведомости
За сутки в УМВД поступило 8 заявлений от жертв интернет-мошенников
За минувшие сутки в сводке регионального управления МВД было зарегистрировано восемь заявлений от граждан, которые стали жертвами телефонных и интернет-мошенников.
Новгородские Ведомости
Новгородец и житель Луги осуждены за сбыт наркотиков - Новгородские Ведомости
Новгородец и житель Луги осуждены за сбыт наркотиков
Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении жителя Луги Андрея Раскатова и новгородца Сергея Магдалинова.
Новгородские Ведомости
В Боровичах начальник ветстанции осужден за растрату
Боровичский районный суд вынес приговор начальнику райветстанции Юрию Максимову.
Новгородские Ведомости
Фотографии памятников Великого Новгорода из списка ЮНЕСКО увидят в Тосно - Новгородские ВедомостиСегодня, 17 ноября, Новгородский музей-заповедник представит передвижную выставку «Наследие ЮНЕСКО в Великом Новгороде» в Тосненском историко-краеведческом музее, филиале Ленинградского областного Музейного агентства.
17.11.2017 Новгородские Ведомости
Наша РОКовая область: в Великом Новгороде зазвучало «Наше радио» - Ваши новостиНовгородская область богата музыкальными событиями, это и многочисленные рок-фестивали, и различные выступления на городских праздниках, и, конечно,
18.11.2017 Ваши новости
Руководители и экскурсоводы музея - Газета МарёвоМузей военной истории Молвотицкой школы признан лучшим в Северо-Западном федеральном округе РФ.
17.11.2017 Газета Марёво
Одёжка вряд не обобьёт пят - Новгородские Ведомости
Одёжка вряд не обобьёт пят
Россия не начнёт жить, как встарь. Но помнить о традициях должна Известного столичного коллекционера Сергея ГЛЕБУШКИНА,
Новгородские Ведомости
В Новгороде пройдёт XIII Российский конкурс им. Сергея Рахманинова среди студентов музыкальных училищ - Новгородские Ведомости
В Новгороде пройдёт XIII Российский конкурс им. Сергея Рахманинова среди студентов музыкальных училищ
Торжественная церемония открытия конкурса состоится 22 ноября в Новгородской областной филармонии.
Новгородские Ведомости
Театр «Малый» приглашает волонтеров поработать на новогодних ёлках - Новгородские Ведомости
Театр «Малый» приглашает волонтеров поработать на новогодних ёлках
Новгородский театр для детей и молодежи «Малый» открывает новый зимний набор волонтеров, готовых помогать театру в разных направлениях его работы.
Новгородские Ведомости
Фестиваль ГТО среди сотрудников спортивных школ - Администрация Великого Новгорода18 ноября 2017 г. с 10.00 в спортивном зале муниципального автономного образовательного учреждения дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа № 2» (Чудовская ул.,
17.11.2017 Администрация Великого Новгорода
Для развития экспорта мяса необходимо победить африканскую чуму свиней - Ваши новостиРоссии необходимо победить африканскую чуму свиней (АЧС), иначе об экспорте свинины «мечтать не придется», сообщил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, выступая на V Всероссийском съезде сельскохозяйственных кооперативов,
17.11.2017 Ваши новости
Участие в разговоре принял основатель Общероссийского антинаркотического движения «АнтиДилер», бронзовый призер Олимпийских игр в Афинах Дмитрий Носов.
17.11.2017 Новгородское областное телевидение
Победители турнира с тренером - Газета Авангард
Успех демянских боксёров
Демянские боксёры клуба «Гладиатор» вошли в число победителей 17 регионального турнира по боксу им.
Газета Авангард
В Новгороде вновь пройдет четырёх наций по хоккею - Новгородские Ведомости
В Новгороде вновь пройдет четырёх наций по хоккею
С 14 по 16 декабря в Великом Новгороде состоится международный турнир четырёх наций по хоккею.
Новгородские Ведомости
Когда-то Волохин был простым учителем физкультуры. Теперь он — глава федерации дартса области - Новгородские Ведомости
Прерванный полёт
Окуловский район стал центром развития дартса наравне с Москвой и Пермью На днях областная сборная по дартсу вернулась с прошедшего в Ижевске первенства России.
Новгородские Ведомости
В Новгородской области по требованию прокуратуры прекращена незаконная интернет-торговля животным, занесенным в Красную книгу Российской Федерации - Прокуратура Новгородской областиПрокуратура Волотовского района и в ходе мониторинга сети Интернет выявила интернет-ресурс, на страницах которого размещалась информация о продаже шкур животного, занесенного в Красную книгу Российской Федерации.
17.11.2017 Прокуратура Новгородской области
Олимпийский чемпион Дмитрий Носов: Новгородцы превращаются в быдло - ИА Великий Новгород.ру"Кафе у вас в Новгороде, которое называется «Продукты». Такого я еще не встречал.
17.11.2017 ИА Великий Новгород.ру
Появились подробности нападения на кондуктора автобуса по маршруту №6 - Ваши новостиРедакции «Ваших новостей» стали известны подробности нападения мужчины на кондуктора автобуса по маршруту номер шесть, о котором сообщили в пятницу в сообществе «ЧП 53 Великий Новгород» во ВКонтакте .
17.11.2017 Ваши новости
Крупный штраф или реальный тюремный срок грозит 37-летнему автомобилисту, который угрожал ружьем сотрудникам дорожной полиции.
17.11.2017 Новгородское областное телевидение
Фотографии памятников Великого Новгорода из списка ЮНЕСКО увидят в Тосно - Новгородские ВедомостиСегодня, 17 ноября, Новгородский музей-заповедник представит передвижную выставку «Наследие ЮНЕСКО в Великом Новгороде» в Тосненском историко-краеведческом музее, филиале Ленинградского областного Музейного агентства.
17.11.2017 Новгородские Ведомости