Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - 53news.Ru
Фото: 53news.ru

Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков . Самым достойным блюдом конкурса была признана его ботвинья на домашнем березовом квасе с печеным картофелем в углях и щукой. Победитель получит 30 000 рублей, интервью в журнале «Сферы»   и участие в гурмэ-фестивале «Великий Новгород»   который пройдёт с 7 октября по 12 ноября.

Всего на конкурс заявилось 36 шеф-поваров из самых разных уголков России: Барнаул, Сургут, Тюмень, Самара, Владивосток, Свердловская область, Краснодарский край, Республика Кабардино-Балкария, Санкт-Петербург и многие другие. Изначально лучшего из лучших планировалось выбрать интернет-голосованием на сайте проекта . Однако не все участники действовали добросовестно: несколько человек решили «накрутить» голоса. Поэтому Анатолий Братухин принял решение лично назвать победителя исходя из мастерства шеф-повара, оформления использования локальных продуктов и близости блюда оригинальной русской кухне.

Для того чтобы изготовить конкурсное блюдо, Александр Лазуков совершил путешествие за 150 километров в родную деревню.

– Для того чтобы полностью проникнуться рецептом, я поехал на мою малую родину в деревню Терехово Шиловского района Рязанской области. Почти все продукты я взял со своего огорода. Дикий щавель нашел в поле. Картофель был выращен на собственной земле. Рыбу мне поймал дядя. Готовил дома в деревне, не на профессиональной кухне, чтобы было все по-настоящему, – рассказывает Александр.

Своё блюдо Александр сервировал на полене из березы, и не случайно:

– Я – родом из Рязани, наш земляк – замечательный поэт Сергей Есенин. Поэтому в моем блюде я не мог не использовать березовый сок. Блюдо я сервирую на полене из березы, делая на этом акцент, вспоминая стихотворение Сергея Есенина «Белая береза», – отмечает шеф. А еще Рязань издавна славилась изготовлением деревянных ложек – их шеф тоже включил в сервировку. Основное блюдо он подаёт в железном эмалированном блюде.

 

Так и по сей день делает моя мама в жаркий летний день»,

- говорит Александр.

Конкурсный рецепт вы можете прочитать здесь   Всем участникам конкурса независимо от победы «Русский шеф» предложил разместить рассказ и рецепты «ВКонтакте»   и на сайте .

Мы благодарим всех, кто участвовал, а также болел и голосовал за шефов-конкурсантов. Оставайтесь с «Русским шефом», живите вкусно!

Генеральный партнёр конкурса

Партия Малого бизнеса России

Партнёры конкурса

Учебный центр «Перспектива»

ООО «Новгородский бекон»

FoodHouse & MixBar «All Ready»

Компания «Медовый дом»

Туристский информационный центр «Красная изба»

Журнал «Сферы»

Мебельная компания SOVA

Дизайн-бюро FORMA

                                                                                                                                                                                                       

Последние новости Новгородской области по теме:
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков .
14:15 21.06.2017 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.
22:18 20.06.2017 Ваши новости
С Днём защитника Отечества! - Пенсионный фондКоллектив Отделения Пенсионного фонда Российской Федерации по Новгородской области поздравляет с Днём защитника Отечества!
22.02.2018 Пенсионный фонд
Сотрудники полиции спасли на пожаре жителей одного из домов в Великом Новгороде - УМВД Новгородской областиНакануне в начале четвертого часа ночи  сотрудники отдельного батальона патрульно-постовой службы полиции УМВД России по городу Великий Новгород лейтенант полиции Александр Безруков и младший лейтенант полиции Василий Дурицкий,
23.02.2018 УМВД Новгородской области
В Шимске по материалам прокурорской проверки в отношении заместителя директора школы возбуждено уголовное дело за присвоение денежных средств - Прокуратура Новгородской областиПрокуратура Шимского района провела проверку соблюдения требований трудового и антикоррупционного законодательства в МАОУ «Средняя общеобразовательная школа п. Шимск» им.
22.02.2018 Прокуратура Новгородской области
Поздравление начальника Главного управления МЧС России по Новгородской области с Днём защитника Отечества - МЧС Новгородской областиУважаемые коллеги, дорогие друзья!  Поздравляю весь личный состав, ветеранов с Днём защитника Отечества!
23.02.2018 МЧС Новгородской области
23 февраля 2017 г. Великий Новгород, пл.Победы-Софийская. Празднование Дня защитника Отечества. Фото Александра Кочевника, из архива отдела - пресс-центра администрации Великого Новгорода - Администрация Великого Новгорода23 февраля - день воинской славы России. День защитника Отечества. В 1918 году (28 января) была создана Рабоче-Крестьянская Красная армия.
22.02.2018 Администрация Великого Новгорода
28 февраля 2018 г. в 18.00 в муниципальном автономном учреждении культуры «Центр культуры, искусства и общественных инициатив «Диалог» (Большая Московская ул., 37/9, ауд.
22.02.2018 Администрация Великого Новгорода
Историей со сбитыми у новгородского «Мармелада» детьми занялся следком - 53news.RuГлава новгородского следкома Николай Коннов взял на личный контроль проведение доследственной проверки по факту ДТП с детьми у ТРЦ «Мармелад».
24.02.2018 53news.Ru
В Новгороде остаются в больнице двое из четырёх подростков, которых сбил пьяный водитель - FlashNord.ComВ Новгороде остаются в больнице двое из четырёх подростков, которых накануне вечером на нерегулируемом пешеходном переходе сбил пьяный водитель иномарки.
24.02.2018 FlashNord.Com
В рамках расследования ранее возбужденного уголовного дела сотрудниками полиции установлено, что его фигурант, 33-летний ранее судимый житель Новгородского района, в марте прошлого года совершил серию краж из частного дома,
24.02.2018 УМВД Новгородской области
Фоторепортаж: в новгородском «Мармеладе» открылась бесплатная мультимедийная выставка о войне - 53news.RuСегодня, в День защитника Отечества, на четвертом этаже ТРЦ «Мармелад» в Великом Новгороде начала работу мультимедийная выставка Российского военно-исторического общества «Война и мифы».
23.02.2018 53news.Ru
На 23 февраля Кай Метов показал свое армейское фото и предложил новгородцам конкурс - 53news.RuВ Международный женский день в Великом Новгороде выступит звезда 90-х Кай Метов.
24.02.2018 53news.Ru
  «Студия на Красной» представила 80 живописных и графических работ в выставочном зале НовГУ - НовГУ им.Ярослава МудрогоВчера, 21 февраля, в выставочном зале НовГУ (ул. Большая Санкт-Петербургская, 41, главный корпус, ауд.
22.02.2018 НовГУ им.Ярослава Мудрого
Краткий миг в глазах вечности - Газета Авангард
Краткий миг в глазах вечности
Ведущий специалист отдела ЗАГС Демянского района Ирина ПОЛЬСКАЯ стала победителем в номинации «Социальная фотография» и получила приз зрительских предпочтений областного фотофестиваля «Окоём – 2018».
Газета Авангард
На сцене вокалистки Мария и Дарья Андреевы - Газета Авангард
Дуэт победителей
Мария и Дарья Андреевы стали лауреатами I степени XV открытого Всероссийского фестиваля-конкурса детского и юношеского творчества «Золотая ладья – 2018».
Газета Авангард
Интерес и немного фантазии - Уверские зори
Интерес и немного фантазии
требуются умелым рукам, чтобы превратить даже никому не нужные вещи в очаровательные оригинальные изделия, способные украсить дом.
Уверские зори
Сегодня на берегу волшебного озера в Боровичах прошел День здоровья - 53news.RuКак же радует в этом году зима! Хрустящий и искрящийся снег, морозный воздух, солнце такое – что заставляет улыбатьcя даже тех, кто привык сдерживать эмоции.
24.02.2018 53news.Ru
16939363 1899141906985739 4393962321199923223 n - 53news.RuЗавтра, 25 февраля, на базе горнолыжного клуба «Любогорье» в Любытинском районе Новгородской области состоятся открытые спортивные соревнования по горнолыжному спорту и сноуборду на кубок главы Любытинского района.
24.02.2018 53news.Ru
Фоторепортаж с финала Кубка России по фигурному катанию в Великом Новгороде. Пары - 53news.RuС 19 по 23 февраля новгородская Ледовая арена принимала финал Кубка России по фигурному катанию.
24.02.2018 53news.Ru
Пхёнчхан-Наум - Шимские Вести
Пхёнчхан-Наум
Самые юные шимские олимпийцы приступили к соревнованиям под российским флагом.
Шимские Вести
Со всех ног! - Новая жизнь
Со всех ног!
В п. Хвойная состоялась традиционная массовая лыжная гонка «Лыжня – 2018».
Новая жизнь
И вновь позвала лыжня - Уверские зори
И вновь позвала лыжня
В минувшие выходные Новгородская область вместе со всей страной присоединилась к XXXVI Всероссийской массовой лыжной гонке «Лыжня России».
Уверские зори
С Днём защитника Отечества! - Пенсионный фондКоллектив Отделения Пенсионного фонда Российской Федерации по Новгородской области поздравляет с Днём защитника Отечества!
22.02.2018 Пенсионный фонд
Сотрудники полиции спасли на пожаре жителей одного из домов в Великом Новгороде - УМВД Новгородской областиНакануне в начале четвертого часа ночи  сотрудники отдельного батальона патрульно-постовой службы полиции УМВД России по городу Великий Новгород лейтенант полиции Александр Безруков и младший лейтенант полиции Василий Дурицкий,
23.02.2018 УМВД Новгородской области
В Шимске по материалам прокурорской проверки в отношении заместителя директора школы возбуждено уголовное дело за присвоение денежных средств - Прокуратура Новгородской областиПрокуратура Шимского района провела проверку соблюдения требований трудового и антикоррупционного законодательства в МАОУ «Средняя общеобразовательная школа п. Шимск» им.
22.02.2018 Прокуратура Новгородской области
Поздравление начальника Главного управления МЧС России по Новгородской области с Днём защитника Отечества - МЧС Новгородской областиУважаемые коллеги, дорогие друзья!  Поздравляю весь личный состав, ветеранов с Днём защитника Отечества!
23.02.2018 МЧС Новгородской области
23 февраля 2017 г. Великий Новгород, пл.Победы-Софийская. Празднование Дня защитника Отечества. Фото Александра Кочевника, из архива отдела - пресс-центра администрации Великого Новгорода - Администрация Великого Новгорода23 февраля - день воинской славы России. День защитника Отечества. В 1918 году (28 января) была создана Рабоче-Крестьянская Красная армия.
22.02.2018 Администрация Великого Новгорода