Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - 53news.Ru
Фото: 53news.ru

Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков . Самым достойным блюдом конкурса была признана его ботвинья на домашнем березовом квасе с печеным картофелем в углях и щукой. Победитель получит 30 000 рублей, интервью в журнале «Сферы»   и участие в гурмэ-фестивале «Великий Новгород»   который пройдёт с 7 октября по 12 ноября.

Всего на конкурс заявилось 36 шеф-поваров из самых разных уголков России: Барнаул, Сургут, Тюмень, Самара, Владивосток, Свердловская область, Краснодарский край, Республика Кабардино-Балкария, Санкт-Петербург и многие другие. Изначально лучшего из лучших планировалось выбрать интернет-голосованием на сайте проекта . Однако не все участники действовали добросовестно: несколько человек решили «накрутить» голоса. Поэтому Анатолий Братухин принял решение лично назвать победителя исходя из мастерства шеф-повара, оформления использования локальных продуктов и близости блюда оригинальной русской кухне.

Для того чтобы изготовить конкурсное блюдо, Александр Лазуков совершил путешествие за 150 километров в родную деревню.

– Для того чтобы полностью проникнуться рецептом, я поехал на мою малую родину в деревню Терехово Шиловского района Рязанской области. Почти все продукты я взял со своего огорода. Дикий щавель нашел в поле. Картофель был выращен на собственной земле. Рыбу мне поймал дядя. Готовил дома в деревне, не на профессиональной кухне, чтобы было все по-настоящему, – рассказывает Александр.

Своё блюдо Александр сервировал на полене из березы, и не случайно:

– Я – родом из Рязани, наш земляк – замечательный поэт Сергей Есенин. Поэтому в моем блюде я не мог не использовать березовый сок. Блюдо я сервирую на полене из березы, делая на этом акцент, вспоминая стихотворение Сергея Есенина «Белая береза», – отмечает шеф. А еще Рязань издавна славилась изготовлением деревянных ложек – их шеф тоже включил в сервировку. Основное блюдо он подаёт в железном эмалированном блюде.

 

Так и по сей день делает моя мама в жаркий летний день»,

- говорит Александр.

Конкурсный рецепт вы можете прочитать здесь   Всем участникам конкурса независимо от победы «Русский шеф» предложил разместить рассказ и рецепты «ВКонтакте»   и на сайте .

Мы благодарим всех, кто участвовал, а также болел и голосовал за шефов-конкурсантов. Оставайтесь с «Русским шефом», живите вкусно!

Генеральный партнёр конкурса

Партия Малого бизнеса России

Партнёры конкурса

Учебный центр «Перспектива»

ООО «Новгородский бекон»

FoodHouse & MixBar «All Ready»

Компания «Медовый дом»

Туристский информационный центр «Красная изба»

Журнал «Сферы»

Мебельная компания SOVA

Дизайн-бюро FORMA

                                                                                                                                                                                                       

Последние новости Новгородской области по теме:
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков .
14:15 21.06.2017 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.
22:18 20.06.2017 Ваши новости
В Новгородской области сохраняется стабильная ситуация по заболеваемости пневмонией, сообщает пресс-центр регионального правительства.
21.10.2017 Novgorod.Ru
В дежурную часть полиции обратилась жительница деревни Веребье. Она сообщила, что кто-то, взломав замок входной двери, проник в ее дачный дом, расположенный в деревне Голышино Маловишерского района.
21.10.2017 УМВД Новгородской области
У каждого района Новгородской области появится куратор - 53news.RuСегодня, 19 октября, в Батецком Правительство области в новом составе в ходе выездного заседания рассуждало, что делать с этим районом, где трудоспособного населения всего 2, 5 тысячи.
20.10.2017 53news.Ru
Сегодня в выставочном центре «Форум» состоялась церемония торжественного открытия ежегодной городской выставки продукции, товаров и услуг субъектов малого и среднего бизнеса Великого Новгорода  «Малый бизнес - новгородцам»,
20.10.2017 Администрация Великого Новгорода
Около 50 детей в трех школах Новгорода заболели пневмонией. Роспотребнадзор рекомендовал отправить все школы города на досрочные каникулы - Ваши новостиОб этом сообщают в региональном управлении Роспотребнадзора.  «В течение последних дней в городе регистрируется увеличение заболеваемости внебольничными пневмониями.
19.10.2017 Ваши новости
Госпитализированными с пневмонией новгородскими школьниками заинтересовался СК - ИА Великий Новгород.руКак сообщили в пресс-службе ведомства, следственными органами регионального Следственного комитета организовано проведение доследственной проверки по факту публикации в СМИ информации о том,
21.10.2017 ИА Великий Новгород.ру
В МЧС пока воздерживаются от комментариев по поводу причин возгорания в боровичском автодорожном колледже - Ваши новостиКак мы писали ранее, в Боровичи произошло сильное возгорание в автомобильно-дорожном колледже.
21.10.2017 Ваши новости
Следственный комитет проконтролировал ситуацию с парфинскими колодцами (фото) - 53news.RuСледственное управление Следственного Комитета РФ по Новгородской области поделилось с нашим изданием фотоотчетом из поселка Парфино, который подготовил один из следователей.
21.10.2017 53news.Ru
NY - 53news.RuНа войне, как на войне. И война варваров, одним из которых было германское племя вандалов, против цивилизации, одной из которых была римская, любившая увековечивать историю в камне, продолжается.
21.10.2017 53news.Ru
Вступил в силу обвинительный приговор группе «черных риелторов» - Новгородские Ведомости
Вступил в силу обвинительный приговор группе «черных риелторов»
Судебная коллегия по уголовным делам Новгородского областного суда рассмотрела апелляционные жалобы фигурантов дела «черных риелторов» – жителей региона Юнны Рудницкой, Натальи Новиковой, Эдуарда Андреева, Анатолия Линдемана,
Новгородские Ведомости
Следователи проверяют обстоятельства происшествия в одном из новгородских автобусов - Новгородские Ведомости
Следователи проверяют обстоятельства происшествия в одном из новгородских автобусов
Следственное управление СКР по Новгородской области проверяет обстоятельства происшествия на ул.
Новгородские Ведомости
В Новгородской области врачи оставили в брюшной полости роженицы салфетку - Новгородские Ведомости
В Новгородской области врачи оставили в брюшной полости роженицы салфетку
Следственное управление СКР по Новгородской области возбудило уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.
Новгородские Ведомости
Звезда «Формулы любви» и «Горько!» Елена Валюшкина: «Я только с дураками не могу сработаться» - Ваши новостиВ минувший четверг, 19 октября, на сцене Драмтеатра им. Ф. М. Достоевского прошел показ гастрольного спектакля театра Моссовета «Когда разводят мосты, или Секс по-питерски», легкой, экстравагантной комедии,
21.10.2017 Ваши новости
Фоторепортаж: концерт ЛСП в Великом Новгороде. В очереди за счастьем - Ваши новостиВчера, 20 октября, в клубе SODA выступила группа ЛСП. Как сообщали организаторы, ко дню выступления группы в Новгороде почти все билеты были распроданы.
21.10.2017 Ваши новости
Представляем еще одного участника «Парада оркестров»  - детский образцовый коллектив из Старой Руссы - 53news.RuВсе ближе «Парад оркестров», и «53 новости» продолжают знакомить читателей с участниками этого фестиваля.
21.10.2017 53news.Ru
О том, что Дмитрий Балашов был еще и талантливым художником, при жизни знали только близкие - Газета Звезда
Свет памяти не меркнет...
По уже сложившейся традиции в Великом Новгороде в ноябре состоятся ХI Всероссийские Балашовские чтения, посвященные 90-летию писателя В центре внимания будут произведения Дмитрия Балашова и других авторов,
Газета Звезда
Начало положено - Окуловский Вестник
Начало положено
Самый большой и самый красивый когда-то Кулотинский Дом культуры имеет почтенный возраст.
Окуловский Вестник
В Новгороде Сергей Пухачев и Антоний Киш обсудят одну из самых громких российских кинопремьер «Аритмия» - Новгородские Ведомости
В Новгороде Сергей Пухачев и Антоний Киш обсудят одну из самых громких российских кинопремьер «Аритмия»
22 октября в кинотеатре «Новгород» покажут новый фильм режиссера Бориса Хлебникова «Аритмия».
Новгородские Ведомости
Финишируют Александра Талан и Евгения Керро - Газета Марёво– под таким названием в последний сентябрьский день на стадионе райцентра состоялся III этап Кубка района по легкоатлетическому кроссу.
21.10.2017 Газета Марёво
Стрельба из пневматической винтовки - Газета МаякНа прошлой неделе в физкультурно-оздоровительном комплексе прошла спартакиада допризывной и призывной молодёжи.
21.10.2017 Газета Маяк
Во Всероссийских соревнованиях по настольному теннису среди инвалидов участвуют 140 спортсменов - ИА Великий Новгород.руВсероссийские соревнования для инвалидов по настольному теннису в Новгороде начинались в 1989 году - с нескольких столов, привезенных энтузиастами из Москвы.
20.10.2017 ИА Великий Новгород.ру
Двое нас: ты да я - Новгородские Ведомости
Двое нас: ты да я
Новгородские акробаты Самир Мамедов и Владислав Глевицкий выиграли первенство Европы Воспитанники отделения спортивной акробатики спортшколы «Манеж»,
Новгородские Ведомости
Антон Федоров – победитель международного турнира по джиу-джитсу St.Petersburg Open - Новгородские Ведомости
Антон Федоров – победитель международного турнира по джиу-джитсу St.Petersburg Open
Представитель Центра спортивной подготовки области Антон Федоров выиграл традиционный международный турнир по джиу-джитсу St.Petersburg Open, прошедший в минувшие выходные в Северной столице.
Новгородские Ведомости
Новгородская спортсменка – бронзовый призер первенства России по вольной борьбе - Новгородские Ведомости
Новгородская спортсменка – бронзовый призер первенства России по вольной борьбе
Новгородка Варвара Бородуля стала бронзовым призером первенства России по вольной борьбе среди девушек до 16 лет, завершившегося в Смоленске, рассказали в облспортдепартаменте.
Новгородские Ведомости
В Новгородской области сохраняется стабильная ситуация по заболеваемости пневмонией, сообщает пресс-центр регионального правительства.
21.10.2017 Novgorod.Ru
В дежурную часть полиции обратилась жительница деревни Веребье. Она сообщила, что кто-то, взломав замок входной двери, проник в ее дачный дом, расположенный в деревне Голышино Маловишерского района.
21.10.2017 УМВД Новгородской области
Сегодня в выставочном центре «Форум» состоялась церемония торжественного открытия ежегодной городской выставки продукции, товаров и услуг субъектов малого и среднего бизнеса Великого Новгорода  «Малый бизнес - новгородцам»,
20.10.2017 Администрация Великого Новгорода
У каждого района Новгородской области появится куратор - 53news.RuСегодня, 19 октября, в Батецком Правительство области в новом составе в ходе выездного заседания рассуждало, что делать с этим районом, где трудоспособного населения всего 2, 5 тысячи.
20.10.2017 53news.Ru
В Боровичах местная жительница осуждена за фиктивную постановку на учет 10 граждан Узбекистана - Прокуратура Новгородской областиМировой судья судебного участка № 2 Боровичского судебного района вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении ранее судимой 52-летней местной жительницы Елены Ковалевой.
21.10.2017 Прокуратура Новгородской области