Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - 53news.Ru
Фото: 53news.ru

Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков . Самым достойным блюдом конкурса была признана его ботвинья на домашнем березовом квасе с печеным картофелем в углях и щукой. Победитель получит 30 000 рублей, интервью в журнале «Сферы»   и участие в гурмэ-фестивале «Великий Новгород»   который пройдёт с 7 октября по 12 ноября.

Всего на конкурс заявилось 36 шеф-поваров из самых разных уголков России: Барнаул, Сургут, Тюмень, Самара, Владивосток, Свердловская область, Краснодарский край, Республика Кабардино-Балкария, Санкт-Петербург и многие другие. Изначально лучшего из лучших планировалось выбрать интернет-голосованием на сайте проекта . Однако не все участники действовали добросовестно: несколько человек решили «накрутить» голоса. Поэтому Анатолий Братухин принял решение лично назвать победителя исходя из мастерства шеф-повара, оформления использования локальных продуктов и близости блюда оригинальной русской кухне.

Для того чтобы изготовить конкурсное блюдо, Александр Лазуков совершил путешествие за 150 километров в родную деревню.

– Для того чтобы полностью проникнуться рецептом, я поехал на мою малую родину в деревню Терехово Шиловского района Рязанской области. Почти все продукты я взял со своего огорода. Дикий щавель нашел в поле. Картофель был выращен на собственной земле. Рыбу мне поймал дядя. Готовил дома в деревне, не на профессиональной кухне, чтобы было все по-настоящему, – рассказывает Александр.

Своё блюдо Александр сервировал на полене из березы, и не случайно:

– Я – родом из Рязани, наш земляк – замечательный поэт Сергей Есенин. Поэтому в моем блюде я не мог не использовать березовый сок. Блюдо я сервирую на полене из березы, делая на этом акцент, вспоминая стихотворение Сергея Есенина «Белая береза», – отмечает шеф. А еще Рязань издавна славилась изготовлением деревянных ложек – их шеф тоже включил в сервировку. Основное блюдо он подаёт в железном эмалированном блюде.

 

Так и по сей день делает моя мама в жаркий летний день»,

- говорит Александр.

Конкурсный рецепт вы можете прочитать здесь   Всем участникам конкурса независимо от победы «Русский шеф» предложил разместить рассказ и рецепты «ВКонтакте»   и на сайте .

Мы благодарим всех, кто участвовал, а также болел и голосовал за шефов-конкурсантов. Оставайтесь с «Русским шефом», живите вкусно!

Генеральный партнёр конкурса

Партия Малого бизнеса России

Партнёры конкурса

Учебный центр «Перспектива»

ООО «Новгородский бекон»

FoodHouse & MixBar «All Ready»

Компания «Медовый дом»

Туристский информационный центр «Красная изба»

Журнал «Сферы»

Мебельная компания SOVA

Дизайн-бюро FORMA

                                                                                                                                                                                                       

Последние новости Новгородской области по теме:
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань

Победитель - 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф»   Анатолием Братухиным , стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков .
14:15 21.06.2017 53news.Ru
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Ваши новости
Главный приз конкурса «Русский шеф» отправится в Рязань - Великий Новгород
Победителем конкурса «Русский шеф», организованного генеральным директором новгородского заведения «All Ready» и основателем паблика «Русский шеф» Анатолием Братухиным, стал рязанский шеф-повар Александр Лазуков.
22:18 20.06.2017 Ваши новости
Областная дума не поддержала законопроект о прямых выборах мэра - Новгородские ВедомостиСегодня, 23 августа, на очередном заседании Новгородской областной Думы депутаты рассмотрели в дополнительной повестке три законодательные инициативы, которые заставили региональных парламентариев много и жарко спорить.
23.08.2017 Новгородские Ведомости
23 августа 2017 г. Великий Новгород. Митинг, посвященный Дню подвига самопожертвования в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. в бою на Новгородской земле Героя Советского Союза А.К. Панкратова. Фото Игоря Белова - Администрация Великого НовгородаСегодня, 23 августа 2017 г., у стелы «Город воинской славы» состоялся митинг, посвященный 76-ой годовщине со дня подвига самопожертвования в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.
23.08.2017 Администрация Великого Новгорода
Москвичи помогут новгородским предпринимателям с экспортом продукции за границу - ИА Великий Новгород.руРасскажите нам о своих проблемах, - с таким предложением обратились московские специалисты из Российского экспортного центра к новгородским предпринимателям.
23.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
В Великом Новгороде молодым сотрудникам полиции вручили табельное оружие - УМВД Новгородской областиСегодня, 23 августа, в Великом Новгороде прошло торжественное мероприятие, на котором состоялось вручение табельного оружия молодым сотрудникам полиции.
23.08.2017 УМВД Новгородской области
В Парфинском районе чиновник осужден за служебный подлог - Прокуратура Новгородской областиСегодня, 23 августа 2017 года, Старорусский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении бывшего заместителя главы районной администрации Владислава Дементьева.
23.08.2017 Прокуратура Новгородской области
В Великом Новгороде Михаил Боярский дал старт социальной кампании «Самый важный на дороге» - ГИБДДСоциальная кампания «Самый важный на дороге», направленная на повышение детской безопасности и информированности участников дорожного движения о необходимости использования детских удерживающих устройств и ремней безопас
23.08.2017 ГИБДД
В Великом Новгороде сбили пьяного пешехода - Ваши новостиЗа вчерашний день, 22 августа, в нашем регионе зарегистрировали 4 ДТП с 6 пострадавшими, в том числе одним несовершеннолетним, сообщает пресс-служба УГИБДД УМВД России по Новгородской области.
23.08.2017 Ваши новости
В утреннем ДТП погибли люди - Ваши новостиРанее мы писали о ДТП недалеко от населённого пункта Ермолино. Стали известны подробности этого происшествия.
23.08.2017 Ваши новости
Житель города Великого Новгорода подозревается в покушении на убийство своей жены - Следком Новгородской областиСледственным отделом по городу Великий Новгород следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новгородской области возбуждено уголовное дело в отношении 48-летнего местного жителя.
23.08.2017 Следком Новгородской области
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей
Отдел по расследованию особо важных дел Следственного управления СКР по Новгородской области возбудил уголовное дело, фигурантом которого стал новгородец, бывший сотрудник полиции.
Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения - Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения
Боровичский районный суд вынес приговор ранее судимому жителю Старой Руссы Сергею Тиханову.
Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом - Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом
Новгородский межрайонный следственный отдел возбудил уголовное дело по статье «Убийство».
Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде состоялось открытие фестиваля "Вече" - Администрация Великого НовгородаВ Великом Новгороде на базе киноцентра «Россия» состоялась торжественная церемония открытия   XI Всероссийского фестиваля исторического кино «Вече» , который продолжится до 27 августа т.г.
23.08.2017 Администрация Великого Новгорода
Может, много веков назад волынку слышали и в Новгороде - Новгородские Ведомостиили Как прозвучал в Новгороде фестиваль музыкальных древностей «Словиша» Знаете, как в старину парни девушек пугали?
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Фоторепортаж с открытия кинофестиваля «Вече» в Великом Новгороде - 53news.RuСегодня вечером в Великом Новгороде торжественно открылся фестиваль исторического кино «Вече».
22.08.2017 53news.Ru
В Великом Новгороде состоится фестиваль русского костюма «Сарафан» - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде состоится фестиваль русского костюма «Сарафан»
Фестиваль русского костюма «Сарафан» продолжит цикл народных праздников «Новгородские Спасовки».
Новгородские Ведомости
Новгородский музей-заповедник участвует в масштабном выставочном проекте о писателях-охотниках - Новгородские Ведомости
Новгородский музей-заповедник участвует в масштабном выставочном проекте о писателях-охотниках
Сегодня, 22 августа, в музее Александра Пушкина в Москве открывается масштабный выставочный проект «С ружьем и лирой.
Новгородские Ведомости
Сегодня в Новгороде начнется Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече» - Новгородские Ведомости
Сегодня в Новгороде начнется Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече»
Сегодня, 22 августа, в Новгороде стартует XI Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече».
Новгородские Ведомости
Каждый день Дмитрий проходит на байдарке не меньше 30 км - Новгородские ВедомостиНовгородский байдарочник Дмитрий Иваник продолжает спортивную династию Был ли выбор у новгородского байдарочника, члена ЦСП области Дмитрия Иваника — пойти в спорт или нет?
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Чудо в Чудове - Новгородские ВедомостиПервенство области по футболу всё-таки состоится 23 августа в Чудове пройдёт первенство региона среди юношеских команд из игроков 2004–2006 годов рождения.
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Точное попадание - Новгородские ВедомостиОбладателем Кубка области по футболу стал новгородский «Электрон-2» В финале Кубка Новгородской области по футболу главный трофей турнира разыграли действующий чемпион и обладатель Кубка области 2016 года ФК «Новгород
23.08.2017 Новгородские Ведомости
Мария Новолодская стала чемпионкой России по велоспорт-треку - Новгородские Ведомости
Мария Новолодская стала чемпионкой России по велоспорт-треку
Новгородка Мария Новолодская завоевала золотую и бронзовую медали завершившегося накануне в Санкт-Петербурге чемпионата России по велоспорт-треку в олимпийских дисциплинах.
Новгородские Ведомости
В Новгороде пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею - Новгородские Ведомости
В Новгороде пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею
25-27 августа в Новгороде впервые пройдет Кубок Губернатора Новгородской области по хоккею с шайбой среди юношеских команд возрастной группы 2004 года рождения.
Новгородские Ведомости
Областная дума не поддержала законопроект о прямых выборах мэра - Новгородские ВедомостиСегодня, 23 августа, на очередном заседании Новгородской областной Думы депутаты рассмотрели в дополнительной повестке три законодательные инициативы, которые заставили региональных парламентариев много и жарко спорить.
23.08.2017 Новгородские Ведомости
23 августа 2017 г. Великий Новгород. Митинг, посвященный Дню подвига самопожертвования в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. в бою на Новгородской земле Героя Советского Союза А.К. Панкратова. Фото Игоря Белова - Администрация Великого НовгородаСегодня, 23 августа 2017 г., у стелы «Город воинской славы» состоялся митинг, посвященный 76-ой годовщине со дня подвига самопожертвования в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.
23.08.2017 Администрация Великого Новгорода
Москвичи помогут новгородским предпринимателям с экспортом продукции за границу - ИА Великий Новгород.руРасскажите нам о своих проблемах, - с таким предложением обратились московские специалисты из Российского экспортного центра к новгородским предпринимателям.
23.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
В Великом Новгороде молодым сотрудникам полиции вручили табельное оружие - УМВД Новгородской областиСегодня, 23 августа, в Великом Новгороде прошло торжественное мероприятие, на котором состоялось вручение табельного оружия молодым сотрудникам полиции.
23.08.2017 УМВД Новгородской области
В Парфинском районе чиновник осужден за служебный подлог - Прокуратура Новгородской областиСегодня, 23 августа 2017 года, Старорусский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении бывшего заместителя главы районной администрации Владислава Дементьева.
23.08.2017 Прокуратура Новгородской области