В «Козу» возвращается «Лаванда» и «Тимьян», а Некрасов – нет

Фото: vnnews.ru

Неделю назад гастробар с экстравагантным названием «Наффига козе баян?!» с не менее экстравагантным меню вновь открыл свои двери для новгородских (и не только) гурманов. Почему заведение было закрыто , куда пропал бренд-шеф Михаил Некрасов и чего еще ожидать от «Козы», нам рассказала учредитель Татьяна Мелехина.

Наша встреча состоялась, как ни странно, в самом гастробаре. Как оказалось, ждали меня все те же знакомые лица – половина старой команды вернулась на работу, также, как и сама «Коза» вернулась на гастрономический рынок города. И даже не отказалась от участия в Международном гурмэ-фестивале.

К сожалению, сам Михаил Некрасов отказался от комментариев. Однако это объяснимо: у талантливого повара появились новые планы, он никогда не останавливается в своем развитии и буквально пролетает через заведения. Как мы помним, ранее Михаил несколько месяцев занимал должность бренд-шефа сети ресторанов Gourmetto, сменив там легендарного Анатолия Братухина.

– В связи с тем, что Михаил решил заниматься чем-то другим, мы были вынуждены взять небольшой творческий отпуск. Также многие наши гости очень скучали по старому меню «Лаванды» и «Тимьяна» (ранее заведение разделялось на два и носило такие названия – прим. авт.), пришлось взять паузу, чтобы подготовиться и открыться уже на новом уровне и с новыми силами. Все самое лучшее мы возьмем из старого меню, оставим некоторые блюда «Козы» и добавим еще много всего интересного, – рассказала Татьяна о непродолжительном закрытии заведения, вызвавшем большой общественный резонанс.

А ведь ходили слухи, что Некрасов не платит зарплату сотрудникам, назначает какие-то штрафы, идет на конфликт с учредителем и чуть ли не собрался устраивать рекетский захват гастробара.

Отчасти информацию нам подтвердили: оплата труда некоторых сотрудников не устраивала и они думали об увольнении, однако не уходили. Конфликта как такого не было: Некрасов хороший повар, но в вопросе управления заведением действительно были недопонимания. На данный момент заведение ждет прихода нового бренд-шефа.

Сейчас «Наффига козе баян?!» продолжает свой путь и готовит для своих гостей не только новые блюда, но и специальное новогоднее меню.

– В прошлом году мы отлично отработали Новый год, и наши посетители помнят об этом – уже сейчас практически половина дат забронирована для корпоративов. Поэтому мы с нетерпением ждем гостей, чтобы удивить и порадовать их в обновленной «Козе», – отметила Татьяна Мелехина.

 
По теме
 
JPG Файл - УМВД Новгородской области Сегодня в Великом Новгороде на заседании коллегии Управления МВД России по Новгородской области начальник Управления генерал-майор полиции Сергей Коломыцев вручил государственную награду Наталье Александровне Янковец - в
20.09.2018
JPG Файл - УМВД Новгородской области Сегодня в Великом Новгороде на заседании коллегии Управления МВД России по Новгородской области начальник Управления генерал-майор полиции Сергей Коломыцев вручил государственную награду Наталье Александровне Янковец - в
20.09.2018 УМВД Новгородской области
3 сентября в преддверии торжественной линейки на классном часе в Холмской средней школе вспоминали о трагических событиях 14‑летней давности в северо-осетинском городе Беслан.
10.09.2018 Газета Маяк
Житель Марёва осуждён к реальному лишению свободы за нарушение правил дорожного движения, повлекшее смерть человека.
31.08.2018 Газета Марёво
Если вы решите заглянуть в Центр народного творчества, то сначала попадёте в сказочный замок на фоне летней природы с полевыми цветами и русскими берёзами.
31.08.2018 Газета Авангард
На этой неделе отмечался День российского кино. Оно по-прежнему остаётся самым массовым из искусств и его любят все.
31.08.2018 Малая Вишера
JPG Файл - УМВД Новгородской области На стадионе «Электрон» в Великом Новгороде состоялись финальные игры ежегодного турнира по мини-футболу памяти офицера УФСБ России по Новгородской области Олега Павлова.
20.09.2018 УМВД Новгородской области
  В традиционном турнире ИМО по футболу сразятся преподаватели, студенты и школьники - НовГУ им.Ярослава Мудрого В предстоящую пятницу, 21 сентября, в 16.00 на футбольном поле средней школы №13 пройдет традиционный турнир по футболу Института медицинского образования НовГУ.
20.09.2018 НовГУ им.Ярослава Мудрого
Уютный стадион райцентра, место проведения многих культурно-массовых и спортивных мероприятий, ждёт реконструкция.
14.09.2018 Газета Марёво
Прекрасная Гофра из конюшни Натальи Ивановой стала абсолютной чемпионкой Фестиваля орловского рысака в Калгановке.
10.09.2018 Шимские Вести
Окуловская ДЮСШ даёт старт в спортивную жизнь сотням мальчишек и девчонок Большой вклад в популяризацию физической культуры, в развитие спортивных навыков у молодёжи вносит детско-юношеская спортивная школа.
07.09.2018 Окуловский Вестник
JPG Файл - УМВД Новгородской области Сегодня в Великом Новгороде на заседании коллегии Управления МВД России по Новгородской области начальник Управления генерал-майор полиции Сергей Коломыцев вручил государственную награду Наталье Александровне Янковец - в
20.09.2018 УМВД Новгородской области