Новгородские рестораторы завершили пресс-показ меню предстоящего гурмэ-фестиваля

Праздник живота вот-вот начнется, в Доме Берга демонстрируют еще одну гастрономическую новинку фестиваля. Это последняя нераскрытая карта сезона. В этот раз на суд голодных гостей представляют десерт – Рахманиновская сирень. Низкокалорийный, и на вид очень нежный ломтик с мраморными переливами.

«Сирень – потому что Рахманинов любил сирень. Приурочили название и совместили два вида: сирень бывает белая и фиолетовая. Совместили это в десерт – получился шедевр» , – отметила  Альбина Герман , су-шеф ресторана «Дом Берга».

Ну а готовить Рахманиновскую сирень будет компания озорных ребят. Только сегодня у них кулинарный мастер-класс. Так что решили совместить приятное с полезным. Ну а пока маленькие кондитеры смешивают основу десерта, мы пообщались с самым узнаваемым гостем всех гастрономических презентаций.

Но голодным отсюда никого не выпустят. Маленькие поварята уже оформляют свои шедевры. И хотя в оригинале десерт выглядит лаконично, в руках этих художников рождаются настоящие сладкие шедевры с разноцветной посыпкой, ягодами и реками шоколада.

Рахманиновская сирень представляет в этом году ресторан Дом Берга. Но перед тем как дойти до десерта, гости отведали несколько исконно-новгородских горячих блюд. Кстати разогрела аппетит и любопытство фаворит прошлогоднего Гурмэ фестиваля нежная медвежатина в брусничном соусе. Ну а мы в который раз напомним, что с 7 октября по 12 ноября новгородцы смогут отведать лучшие блюда в рамках ежегодного вкусного фестиваля.

 

На третий и четвертый квартал 2024 года в Новгородской области запланировано пилотирование проектов, направленных на оптимизацию процессов оказания первой медицинской помощи,
Минцифры Новгородской области