Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю

Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю - Новгородские Ведомости
Фото: novved.ru

В прошлом году благодаря конкурсу традиционной кухни «Новгородское застолье», проходившему в рамках фестиваля, жители и гости города смогли попробовать 15 уникальных блюд. Все были авторскими, все создавались местными кулинарами с оглядкой на самобытные новгородские рецепты. В течение месяца новгородцы могли оценить новинки и проголосовать за лучшую из них. В итоге «Новгородским блюдом 2016» по результатам интернет-голосования стал «Бергский купеческий обед с медвежатиной».

В этом году организатор фестиваля, Центр развития туризма «Красная Изба», решил продолжить традицию. Рестораны опять подготовят блюда специально к фестивалю. Попробовать их можно будет с 7 октября по 12 ноября, однако повара работают над рецептами уже сейчас.

Первым свое конкурсное блюдо представил ресторанный комплекс «Фрегат Флагман». Это ребра ильменского леща с яшней из репы.

- Несколько недель подряд мы ездили по новгородским деревням, общались с их жителями, и в одной из деревень встретились с бабушкой, которая подарила нам книгу со старинными рецептами. Она уже выгорела и просто рассыпается от старости, ее почти невозможно читать. Но в середине мы нашли рецепт ребер леща, потом - яшни. Мы все это собрали, и получилось новое блюдо, - рассказала шеф-повар Ирина Сазонова.

Добавим, на Гурмэ-фестивале по традиции можно будет попробовать не только новгородские лакомства, но и национальные блюда других стран. В этом году свое участие в фестивале уже подтвердил повар из США. Сейчас ведутся переговоры с кулинарами Эстонии, Германии и Франции.

Последние новости Новгородской области по теме:
Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю

Организаторы шестого новгородского гурмэ-фестиваля сегодня представили Ганзейское меню - Великий Новгород
Это лишь часть блюд, которые будут участвовать в форуме пиршества нынешней осенью.
18:24 06.06.2017 Новгородское областное телевидение
Новгородцы отведают блюда «Ганзейского меню» по древней книге рецептов из деревни Песчаное - 53news.Ru
Новгородцы отведают блюда «Ганзейского меню» по древней книге рецептов из деревни Песчаное - Великий Новгород
Сегодня, 5 июня, в летнем ресторане «Баржа» на территории комплекса «Фрегат Флагман» прошла презентация-дегустация «Ганзейского меню», которое новгородцы и гости города смогли попробовать в рамках Ганзейской недели-2017 .
17:03 06.06.2017 53news.Ru
Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю - Новгородские Ведомости
Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю - Великий Новгород
В прошлом году благодаря конкурсу традиционной кухни «Новгородское застолье», проходившему в рамках фестиваля, жители и гости города смогли попробовать 15 уникальных блюд.
15:23 06.06.2017 Новгородские Ведомости
Кушать будет подано! - Новгородские ВедомостиНа Гурмэ-фестивале гостям предложат луковый мармелад и рёбра леща Сам фестиваль пройдет в Великом Новгороде с 7 октября по 12 ноября, но шеф-повара местных ресторанов и кафе уже сейчас думают, чем будут кормить посетителей.
14.06.2017 Новгородские Ведомости
Великий Новгород. Ганзейское меню. Блюдо  Боярская трапеза . Фото предоставлено Муниципальным бюджетным учреждением «Центр развития туризма «Красная Изба» - Администрация Великого НовгородаМуниципальное бюджетное учреждение «Центр развития туризма «Красная Изба» информирует: на «Фрегате Флагман» прошла дегустация нового ганзейского меню:  Серые щи с мясом и белыми грибами,
07.06.2017 Администрация Великого Новгорода
Дороги в Окуловке собираются привести в порядок к «КИНОпробам» в следующем году - Ваши новостиНа будущий год окуловский фестиваль «КИНОпробы» должны посетить как минимум 30 тысяч человек.
22.09.2017 Ваши новости
На «КИНОпробах» скрестят футбол и рок-н-ролл - 53news.RuСегодня, 22 сентября, на организационном совещании по проведению в Окуловке II музыкального рок-фестиваля «КИНОпробы.
22.09.2017 53news.Ru
В НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ВЫНЕСЕН ПРИГОВОР МУЖЧИНЕ, ПРИЗНАННОМУ ВИНОВНЫМ В НАПАДЕНИИ НА МЕДИКОВ - Следком Новгородской областиСобранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Новгородской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора Алексею Головину,
22.09.2017 Следком Новгородской области
По ходатайству СКР под стражу заключен обвиняемый в сексуальном насилии над несовершеннолетней - Следком Новгородской областиПо ходатайству следователя Валдайского межрайонного следственного отдела СУ СК России по Новгородской области судом избрана мера пресечения в виде заключения под стражу мужчине обвиняемому  совершении преступления,
21.09.2017 Следком Новгородской области
Любитель пьяного вождения из Новгородского района отправится в колонию строгого режима - 53news.RuНовгородский районный суд вынес обвинительный приговор жителю поселка Пролетарий Новгородского района, ранее судимому В. М. Семенову.
22.09.2017 53news.Ru
Новгородец, избивший медсестру и санитарку, приговорен к 5 годам в колонии - Новгородские Ведомости
Новгородец, избивший медсестру и санитарку, приговорен к 5 годам в колонии
Сегодня, 22 сентября 2017 года, Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 38-летнего жителя Новгородского района Алексея Головина.
Новгородские Ведомости
На дорогах района - Наша Жизнь
На дорогах района
Нынешнее лето оказалось «урожайным» на различные автодорожные происшествия.
Наша Жизнь
Жительница Демянского района осуждена за кражу денег у пенсионерки - Новгородские Ведомости
Жительница Демянского района осуждена за кражу денег у пенсионерки
Сегодня, 19 сентября 2017 года, Валдайский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 30-летней жительницы Демянского района Екатерины Васильевой.
Новгородские Ведомости
150 лет назад Александр II назвал Новгород «колыбелью государства Российского» - Ваши новости21 сентября 1862 года в Великом Новгороде императором Александром II был торжественно открыт грандиозный памятник по проекту Михаила Микешина «Тысячелетие России».
21.09.2017 Ваши новости
© Новости.Новгород.ру - Novgorod.RuСегодня, 21 сентября, в Великом Новгороде около клуба юных моряков торжественно открыли памятник-бюст адмиралу Евфимию Путятину.
21.09.2017 Novgorod.Ru
В Великом Новгороде во второй раз пройдет День истории - Новгородские Ведомости23 сентября Детский музейный центр Новгородского музея-заповедника объявляет Днем истории.
21.09.2017 Новгородские Ведомости
Бренд «Жива Земля Новгородская» стал победителем международного конкурса - Новгородские Ведомости
Бренд «Жива Земля Новгородская» стал победителем международного конкурса
Об этом сообщил руководитель туристического офиса «Русь Новгородская» Андрей Катаев.
Новгородские Ведомости
При желании любому природному объекту можно придумать легенду. Есть она и у «Соколовских ключей» - Новгородские Ведомости
Идём в поход
Экологические тропы на Валдае ждут туристов В Национальном парке «Валдайский» подсчитали: в 2016 году он принял чуть более 19 тысяч человек.
Новгородские Ведомости
Должны удивлять публику - Новгородские Ведомости
Должны удивлять публику
В этом убеждён директор Санкт-Петербургского академического театра им. Ленсовета Валерий ГРАДОВСКИЙ — Валерий Борисович, на пресс-конференции вы заметили, что после того,
Новгородские Ведомости
  Спорткомитет Студенческого совета НовГУ отчитался о проделанной работе - НовГУ им.Ярослава МудрогоВчера, 21 сентября, состоялось собрание Спортивного комитета Студенческого совета НовГУ.
22.09.2017 НовГУ им.Ярослава Мудрого
Новгородская область не может похвастаться большим количеством приверженцев ЗОЖ - Ваши новостиРИА «Рейтинг» опубликовало рейтинг российских регионов по приверженности населения здоровому образу жизни.
22.09.2017 Ваши новости
Завтра на стадионе «Волна» кого-то из новгородцев будет ждать новенький велосипед от УМВД - 53news.RuЗавтра, 23 сентября, в Великом Новгороде на стадионе «Волна» состоится ежегодный спортивный праздник, посвященный Дню сотрудника органов внутренних дел Российской Федерации.
22.09.2017 53news.Ru
Баскетболисты клуба «Ильмер» стали серебряными призерами международного турнира - Новгородские Ведомости
Баскетболисты клуба «Ильмер» стали серебряными призерами международного турнира
Спортсмены клуба «Ильмер» стали серебряными призерами международного турнира по баскетболу «Кубок Открытия» среди команд юношей 2004 года рождения, который проходил в эти выходные в Петрозаводске.
Новгородские Ведомости
Новгородские дартсмены завоевали серебряные и бронзовые медали командного чемпионата России - Новгородские Ведомости
Новгородские дартсмены завоевали серебряные и бронзовые медали командного чемпионата России
Соревнования проходили в Ижевске. Как сообщили в региональном департаменте физкультуры и спорта, только командам Москвы и Новгородской области удалось завоевать медали и в женском, и мужском видах программы.
Новгородские Ведомости
Новгородские ориентировщики выиграли четыре золота и серебро на чемпионате России - Новгородские Ведомости
Новгородские ориентировщики выиграли четыре золота и серебро на чемпионате России
Как сообщает региональный департамент физкультуры и спорта, спортсмены Центра спортивной подготовки Новгородской области Сергей Детков, Валентин Новиков и Андрей Храмов стали чемпионами России в кросс-эстафете.
Новгородские Ведомости
В Новгородской области создадут кибердружины, которые будут выявлять в интернете сайты с запрещённым контентом.
22.09.2017 Novgorod.Ru
Новгородец, избивший медсестру и санитарку, приговорен к 5 годам в колонии - Новгородские ВедомостиСегодня, 22 сентября 2017 года, Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 38-летнего жителя Новгородского района Алексея Головина.
22.09.2017 Новгородские Ведомости
Начал работу Третий открытый форум прокуратуры области, посвященный вопросам взаимодействия органов власти, населения и прокуратуры в охране общественного порядка - Прокуратура Новгородской областиСегодня, 22 сентября 2017 года, в 11.00 начал свою работу Третий открытый форум «Взаимодействие прокуратуры, органов власти и населения в охране общественного порядка».
22.09.2017 Прокуратура Новгородской области
Фоторепортаж: сотня новгородских правоохранителей заступила на службу после гарнизонного развода - 53news.RuСегодня, 22 сентября, в Великом Новгороде на площади Победы-Софийская состоялся гарнизонный развод нарядов отдела Росгвардии по Новгородской области и городского УМВД.
22.09.2017 53news.Ru
© Новости.Новгород.ру - Novgorod.RuСегодня, 21 сентября, в Великом Новгороде около клуба юных моряков торжественно открыли памятник-бюст адмиралу Евфимию Путятину.
21.09.2017 Novgorod.Ru