Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю

Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю - Новгородские Ведомости
Фото: novved.ru

В прошлом году благодаря конкурсу традиционной кухни «Новгородское застолье», проходившему в рамках фестиваля, жители и гости города смогли попробовать 15 уникальных блюд. Все были авторскими, все создавались местными кулинарами с оглядкой на самобытные новгородские рецепты. В течение месяца новгородцы могли оценить новинки и проголосовать за лучшую из них. В итоге «Новгородским блюдом 2016» по результатам интернет-голосования стал «Бергский купеческий обед с медвежатиной».

В этом году организатор фестиваля, Центр развития туризма «Красная Изба», решил продолжить традицию. Рестораны опять подготовят блюда специально к фестивалю. Попробовать их можно будет с 7 октября по 12 ноября, однако повара работают над рецептами уже сейчас.

Первым свое конкурсное блюдо представил ресторанный комплекс «Фрегат Флагман». Это ребра ильменского леща с яшней из репы.

- Несколько недель подряд мы ездили по новгородским деревням, общались с их жителями, и в одной из деревень встретились с бабушкой, которая подарила нам книгу со старинными рецептами. Она уже выгорела и просто рассыпается от старости, ее почти невозможно читать. Но в середине мы нашли рецепт ребер леща, потом - яшни. Мы все это собрали, и получилось новое блюдо, - рассказала шеф-повар Ирина Сазонова.

Добавим, на Гурмэ-фестивале по традиции можно будет попробовать не только новгородские лакомства, но и национальные блюда других стран. В этом году свое участие в фестивале уже подтвердил повар из США. Сейчас ведутся переговоры с кулинарами Эстонии, Германии и Франции.

Последние новости Новгородской области по теме:
Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю

Организаторы шестого новгородского гурмэ-фестиваля сегодня представили Ганзейское меню - Великий Новгород
Это лишь часть блюд, которые будут участвовать в форуме пиршества нынешней осенью.
18:24 06.06.2017 Новгородское областное телевидение
Новгородцы отведают блюда «Ганзейского меню» по древней книге рецептов из деревни Песчаное - 53news.Ru
Новгородцы отведают блюда «Ганзейского меню» по древней книге рецептов из деревни Песчаное - Великий Новгород
Сегодня, 5 июня, в летнем ресторане «Баржа» на территории комплекса «Фрегат Флагман» прошла презентация-дегустация «Ганзейского меню», которое новгородцы и гости города смогли попробовать в рамках Ганзейской недели-2017 .
17:03 06.06.2017 53news.Ru
Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю - Новгородские Ведомости
Новгородские рестораны начали готовить меню к Гурмэ-фестивалю - Великий Новгород
В прошлом году благодаря конкурсу традиционной кухни «Новгородское застолье», проходившему в рамках фестиваля, жители и гости города смогли попробовать 15 уникальных блюд.
15:23 06.06.2017 Новгородские Ведомости
Кушать будет подано! - Новгородские ВедомостиНа Гурмэ-фестивале гостям предложат луковый мармелад и рёбра леща Сам фестиваль пройдет в Великом Новгороде с 7 октября по 12 ноября, но шеф-повара местных ресторанов и кафе уже сейчас думают, чем будут кормить посетителей.
14.06.2017 Новгородские Ведомости
Великий Новгород. Ганзейское меню. Блюдо  Боярская трапеза . Фото предоставлено Муниципальным бюджетным учреждением «Центр развития туризма «Красная Изба» - Администрация Великого НовгородаМуниципальное бюджетное учреждение «Центр развития туризма «Красная Изба» информирует: на «Фрегате Флагман» прошла дегустация нового ганзейского меню:  Серые щи с мясом и белыми грибами,
07.06.2017 Администрация Великого Новгорода
Новгородец задал вопрос режиссеру  криминального сериала «Метод» на радио «Эхо Москвы» - 53news.RuСегодня гостем радиостанции «Эхо Москвы» стал кинорежиссер, а также актер, сценарист, продюсер и даже композитор Юрий Быков.
19.08.2017 53news.Ru
Завтра в «Витославлицах» - съезжий праздник «Спасы» - ИА Великий Новгород.ру20 августа с 13 до 15 часов музей-заповедник приглашает новгородцев и гостей города на съезжий праздник «Спасы», который пройдет в Музее народного деревянного зодчества «Витославлицы» на основе трех праздников:
19.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
На М-10 в Новгородской области образовалась пробка после ДТП с погибшим - 53news.RuСегодня, 19 августа, около 12 часов произошло ДТП на трассе М-10 у деревни Спасская Полисть Новгородского района.
19.08.2017 53news.Ru
Как установили сотрудники уголовного розыска, в апреле текущего года кто-то похитил из квартиры на улице Черепанова в деревне Село-Гора Новгородского района две бензопилы общей стоимостью около 55 000 рублей.
19.08.2017 УМВД Новгородской области
В мае нынешнего года неизвестный, находясь в салоне маршрутного автобуса в районе улице Людогоща, похитил из рюкзака, надетого на девочку, проезжавшую в том же автобусе, мобильный телефон стоимостью около 6 000 рублей.
19.08.2017 УМВД Новгородской области
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей
Отдел по расследованию особо важных дел Следственного управления СКР по Новгородской области возбудил уголовное дело, фигурантом которого стал новгородец, бывший сотрудник полиции.
Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения - Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения
Боровичский районный суд вынес приговор ранее судимому жителю Старой Руссы Сергею Тиханову.
Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом - Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом
Новгородский межрайонный следственный отдел возбудил уголовное дело по статье «Убийство».
Новгородские Ведомости
«Новгородские Спасовки» в разгаре: пришел черед «СЛОВИШИ» - Ваши новостиУже в эти выходные (завтра и послезавтра!) состоится фестиваль музыкальных древностей «СЛОВИША» в рамках народных праздников «Новгородские Спасовки» от турофиса «Русь Новгородская».
18.08.2017 Ваши новости
Рэпер Гнойный пришел на матч «Тосно» - «СКА-Хабаровск». Есть повод вернуться к баттлу - 53news.RuРэпер Гнойный, он же Слава КПСС, проснувшийся знаменитым после победы в рэп-батле над своим популярным коллегой Oxxxymiron’ом, посетил вчера матч «Тосно» - «СКА-Хабаровск».
19.08.2017 53news.Ru
Завтра в «Витославлицах» - съезжий праздник «Спасы» - ИА Великий Новгород.ру20 августа с 13 до 15 часов музей-заповедник приглашает новгородцев и гостей города на съезжий праздник «Спасы», который пройдет в Музее народного деревянного зодчества «Витославлицы» на основе трех праздников:
19.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
В конкурсную программу фестиваля «Вече» включены 10 кинолент - Новгородские Ведомости
В конкурсную программу фестиваля «Вече» включены 10 кинолент
XI Всероссийский фестиваль исторического кино «Вече» пройдёт в Великом Новгороде 22-27 августа.
Новгородские Ведомости
В сентябре в Грузине в Центре народного творчества откроется обновленный концертный зал - Новгородские Ведомости
В сентябре в Грузине в Центре народного творчества откроется обновленный концертный зал
В Центре народного творчества и досуга в Грузине (Чудовский район) завершаются ремонт концертного зала.
Новгородские Ведомости
Фото из ежегодника императорских театров. Вып. V. 1913 г. - Новгородские Ведомости
Весёлый актёр строгого государя
Он был любовником на сцене и молитвенником — в душе Знаменитость, любимец императора Николая Павловича, «баловень публики» — судьба благоволила петербургскому актеру Алексею Максимову.
Новгородские Ведомости
Команда «Электрон» проведет домашние матчи против мурманского «Севера» - Минспорт Новгородской области21 и 23 августа в рамках первенства России по футболу среди команд III дивизиона МРО «Северо-Запад» новгородская команда «Электрон» на домашнем поле встретится с командой «Север» из Мурманска.
18.08.2017 Минспорт Новгородской области
Спортивная школа им. Александра Невского © - Novgorod.RuЛюбители футбола хотят видеть футбольный клуб «Электрон» в профессиональной футбольной лиге.
18.08.2017 Novgorod.Ru
Обладателем Кубка области по футболу стал «Электрон-2» - Минспорт Новгородской областиНакануне на стадионе «Электрон» в Великом Новгороде состоялся финальный матч Кубка Новгородской области по футболу.
17.08.2017 Минспорт Новгородской области
По горящей путёвке - Новгородские Ведомости
По горящей путёвке
Боровичанин выиграл первенство мира по тайскому боксу после тренировочных сборов в деревне Воспитанник боровичского клуба «Чемпион» 13-летний Ярослав ГУРЬЯНОВ стал победителем первенства мира по тайскому боксу среди юниоров,
Новгородские Ведомости
«Химик» не рассыпался - Новгородские Ведомости
«Химик» не рассыпался
Новгородскому «Электрону» перепало одно очко в Коряжме Новгородский «Электрон» не смог взять шесть очков в спарринге с «Химиком» из Коряжмы.
Новгородские Ведомости
Умный в гору не пойдёт - Новгородские Ведомости
Умный в гору не пойдёт
Он покорит её на мотоцикле В прошедшие выходные на трассе Березовая гора в Крестецком районе снова всё гудело и ревело — здесь проходили открытый чемпионат и первенство муниципалитета по мотокроссу.
Новгородские Ведомости
К Земле летит астероид размером около 4,5 километров - ИА Великий Новгород.руОдин из крупнейших околоземных астероидов - Флоренция - максимально сблизится с Землей.
19.08.2017 ИА Великий Новгород.ру
В Шимске бывший менеджер банка осуждена за присвоение более 950 тыс. рублей - Прокуратура Новгородской областиСолецкий районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении бывшего старшего менеджера одного из банков Нины Медведевой.
18.08.2017 Прокуратура Новгородской области
В Окуловском районе местный житель осужден за уклонение от уплаты алиментов - Прокуратура Новгородской областиМировой судья судебного участка № 16 Окуловского судебного района вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении местного жителя Сергея Оношко.
19.08.2017 Прокуратура Новгородской области
«Новгородские Спасовки» в разгаре: пришел черед «СЛОВИШИ» - Ваши новостиУже в эти выходные (завтра и послезавтра!) состоится фестиваль музыкальных древностей «СЛОВИША» в рамках народных праздников «Новгородские Спасовки» от турофиса «Русь Новгородская».
18.08.2017 Ваши новости
Тимофей Шутов © - Novgorod.RuВ Валдае планируют открыть памятный знак, посвящённый кузнецам и колокольным мастерам города.
18.08.2017 Novgorod.Ru