Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Великом Новгороде открылся филиал Федерации отельеров и ресторатов

Великий Новгород - город древний, с сотнями исторических памятников. Поток туристов, по оценкам специалистов, возможно и не достаточный, но не иссякает год от года. Любят нашу историю и россияне, и гости из ближнего и дальнего зарубежья. Другой вопрос, что приезжают в гости к нам они все чаще на один день. В чем причина? В недостаточном развитии индустрии гостеприимства на древней земле, уверены эксперты. Решить проблему, в том числе поможет и открытие в регионе представительства Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запада. Основной постулат - создание комфортной среды. Туристу необходимо как минимум ежедневно три раза покушать. И лучше, если это будут не повсеместно распространенные суши или паста.

Игорь Бухаров, президент федерации ретораторов и отельеров: «Вот я сегодня попробовал у вас серые щи. Я их пробовал в Ярославле, да отличаются. Надо понять как сделать, чтобы это был стандарт. Даже в советское время было четкое понимание как готовить солянку, как готовить борщ, рассольник, щи суточные. Должен быть стандарт. Это должен быть ваш рецепт и он должен быть везде одинаков».

Развитие индустрии путешествий - это отличная возможность заработать. Придумать свой собственный кулинарный бренд можно и нужно, и давно пора. Нигде в России не едят столько речной рыбы, сколько в Великом Новгороде. И это огромное конкурентное преимущество. Надо просто научиться ее вкусно готовить и продавать.

Николай Новичков, советник губернатора Новгородской области: «Приучить жителей Петербурга, Москвы, иностранцев ездить и есть речную рыбу в Новгородскую область. Это громадный рынок. И опять же ее тоже нужно уметь готовить. Я не хочу сказать, что мы ее не умеем готовить, но мы ее часто портим. Она не жирная, она имеет свой неповторимый аромат и вкус. Научиться ее готовить, создать стандарты ее приготовления -это тоже большая история».

Еще один способ заработать на голодных туристах - открывать кафе, рестораны и даже закусочные на территориях музеев и исторических памятников. Это мировая тенденция. Яркие примеры - музей Гуггенхайма в Бильбао (Испания), Гранд-Опера (Франция). У нас до этого, конечно, еще очень далеко. Пока же, региональные власти уверены в одном - открытие представительства федерации рестораторов и отельеров поможет новгородской индустрии гостеприимства выйти на новый, конкурентоспособный уровень, хотя бы общаясь и перенимая опыт столичных коллег.

Последние новости Новгородской области по теме:
В Великом Новгороде открылся филиал Федерации отельеров и ресторатов

В Великом Новгороде открылся филиал Федерации отельеров и ресторатов - Великий Новгород
Великий Новгород - город древний, с сотнями исторических памятников. Поток туристов, по оценкам специалистов, возможно и не достаточный, но не иссякает год от года.
17:54 27.06.2017 Новгородское областное телевидение
«Трубы здесь нет, но есть живая история» – Федерация Рестораторов и Отельеров открыла представительство в Великом Новгороде - Ваши новости
«Трубы здесь нет, но есть живая история» – Федерация Рестораторов и Отельеров открыла представительство в Великом Новгороде - Великий Новгород
В Великом Новгороде открылось региональное представительство Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО).
16:17 27.06.2017 Ваши новости
vnu260617 - 53news.Ru
Федерация рестораторов и отельеров России учредила представительство в Великом Новгороде - Великий Новгород
Сегодня, 26 июня, новгородский ресторанный комплекс «Фрегат Флагман» стал местом открытия регионального представительства Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запада в Великом Новгороде.
23:21 26.06.2017 53news.Ru
asi.ru © - Novgorod.Ru«Агентство стратегических инициатив» (АСИ) откроет в Великом Новгороде представительство по взаимодействию с предпринимателями.
27.06.2017 Novgorod.Ru
АСИ в ближайший месяц откроет своё представительство в Великом Новгороде - 53news.RuИнформагенство ТАСС сообщает, что Агентство стратегических инициатив (АСИ) откроет представительство по взаимодействию с предпринимателями в Великом Новгороде уже в ближайший месяц.
27.06.2017 53news.Ru
«Трубы здесь нет, но есть живая история» – Федерация Рестораторов и Отельеров открыла представительство в Великом Новгороде - Ваши новостиВ Великом Новгороде открылось региональное представительство Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО).
27.06.2017 Ваши новости
Ольга Лаврова - 53news.RuВ эти выходные в Великом Новгороде побывали туристы из Москвы — люди с ограниченными возможностями, для которых организовала ознакомительную поездку в наш город компания «РЖД Тур».
25.06.2017 53news.Ru
© Бизнес-новости Новгород.ру - Novgorod.RuНаша галерея 3D-моделей архитектурных памятников Великого Новгорода пополнилась еще одним «шедевром».
11.06.2017 Novgorod.Ru
В Новгородской области возбуждено уголовное дело по подозрению в получении и вымогательстве взятки в крупном размере - Следком Новгородской областиОтделом по расследованию особо важных дел возбуждено уголовное дело в отношении двух сотрудников управления по контролю за оборотом наркотиков, подозреваемых в совершении преступлений, предусмотренных ч. 5 ст.
16.08.2017 Следком Новгородской области
Вчера, 15 августа, на территории Новгородской области зарегистрировано 2 дорожно-транспортных происшествия, в которых 2 человека пострадали.
16.08.2017 Novgorod.Ru
Новгородские рыцари на железных конях поддерживают детей из реабилитационного центра - Ваши новостиОколо двух лет назад Новгородское мотосообщество « МотоНовгород » начало практиковать поездки в реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями, который находится в Юрьево.
16.08.2017 Ваши новости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде экс-полицейского подозревают в передаче взятки в 1,6 млн. рублей
Отдел по расследованию особо важных дел Следственного управления СКР по Новгородской области возбудил уголовное дело, фигурантом которого стал новгородец, бывший сотрудник полиции.
Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения - Новгородские Ведомости
Рушанина, сбежавшего из колонии, приговорили к 2 годам и 4 месяцам заключения
Боровичский районный суд вынес приговор ранее судимому жителю Старой Руссы Сергею Тиханову.
Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом - Новгородские Ведомости
В Новгородском районе жена зарезала мужа ножом
Новгородский межрайонный следственный отдел возбудил уголовное дело по статье «Убийство».
Новгородские Ведомости
Фото из ежегодника императорских театров. Вып. V. 1913 г. - Новгородские ВедомостиОн был любовником на сцене и молитвенником — в душе Знаменитость, любимец императора Николая Павловича, «баловень публики» — судьба благоволила петербургскому актеру Алексею Максимову.
16.08.2017 Новгородские Ведомости
Работая над образами, скульптор вспоминал кинофильм Ивана Пырьева - Новгородские ВедомостиКарамазовы в гостях у Коробейникова Музея одного романа в Старой Руссе еще нет.
16.08.2017 Новгородские Ведомости
Градоначальник и его заместители побывали в роли туристов - Ваши новостиВчера, 15 августа, мэр Великого Новгорода Юрий Бобрышев со своими заместителями и руководителями профильных подразделений провели экскурсию-совещание во время пешей прогулки по исторической части города.
16.08.2017 Ваши новости
Реставрацию Путевого дворца в Коростыни планируют начать до конца лета - Новгородские Ведомости
Реставрацию Путевого дворца в Коростыни планируют начать до конца лета
Ещё в марте «НВ» сообщали о том, что как только Министерство культуры РФ и Всемирный банк «Сохранение и использование культурного наследия в России» определят фирму-победителя на реставрацию Путевого дворца,
Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде пройдет моноспетакль «Retweet стихотворений Бродского» - Новгородские Ведомости
В Великом Новгороде пройдет моноспетакль «Retweet стихотворений Бродского»
13 августа в Культурном центре «Диалог» в Новгороде пройдет моноспектакль петербургского актёра Павла Михайлова «Retweet стихотворений Бродского».
Новгородские Ведомости
Новгородский областной киносервис покажет «Матильду» - Новгородские Ведомости
Новгородский областной киносервис покажет «Матильду»
Вчера, 10 августа, Минкультуры выдало прокатное удостоверение новой картине Алексея Учителя «Матильда», еще до своей премьеры получившей широкое общественное обсуждение.
Новгородские Ведомости
28 октября 2015 г. Великий Новгород. Торжественное открытие бюста Героя Советского Союза Александра Константиновича Панкратова. Фото Игоря Белова, из архива отдела - пресс-центра Администрации Великого Новгорода - Администрация Великого НовгородаС 23 по 24 августа 2017 г. на территории Великого Новгорода состоятся мероприятия, посвященные Дню памяти героев, совершивших подвиг самопожертвования в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.,
15.08.2017 Администрация Великого Новгорода
«Химик» не рассыпался - Новгородские ВедомостиНовгородскому «Электрону» перепало одно очко в Коряжме Новгородский «Электрон» не смог взять шесть очков в спарринге с «Химиком» из Коряжмы.
16.08.2017 Новгородские Ведомости
Умный в гору не пойдёт - Новгородские ВедомостиОн покорит её на мотоцикле В прошедшие выходные на трассе Березовая гора в Крестецком районе снова всё гудело и ревело — здесь проходили открытый чемпионат и первенство муниципалитета по мотокроссу.
16.08.2017 Новгородские Ведомости
По горящей путёвке - Новгородские Ведомости
По горящей путёвке
Боровичанин выиграл первенство мира по тайскому боксу после тренировочных сборов в деревне Воспитанник боровичского клуба «Чемпион» 13-летний Ярослав ГУРЬЯНОВ стал победителем первенства мира по тайскому боксу среди юниоров,
Новгородские Ведомости
Дмитрий Иваник выиграл первенство России по гребле на байдарках - Новгородские Ведомости
Дмитрий Иваник выиграл первенство России по гребле на байдарках
Воспитанник спортшколы «Олимп», член Центра спортивной подготовки области Дмитрий Иваник завоевал золотую и бронзовую медали первенства России среди юниоров в возрасте до 19 лет по гребле на байдарках и каноэ,
Новгородские Ведомости
12 августа Новгородская область будет отмечать Всероссийский день физкультурника - Новгородские Ведомости
12 августа Новгородская область будет отмечать Всероссийский день физкультурника
12 августа Новгородская область присоединится к Всероссийскому дню физкультурника.
Новгородские Ведомости
В Новгородской области возбуждено уголовное дело по подозрению в получении и вымогательстве взятки в крупном размере - Следком Новгородской областиОтделом по расследованию особо важных дел возбуждено уголовное дело в отношении двух сотрудников управления по контролю за оборотом наркотиков, подозреваемых в совершении преступлений, предусмотренных ч. 5 ст.
16.08.2017 Следком Новгородской области
Президента давно нет, а праздник остался. День флага в Великом Новгороде! - Ваши новости22 августа отмечается День Государственного флага Российской Федерации. Указ о праздновании этой даты был подписан 20 августа 1994 года президентом России Борисом Ельциным.
16.08.2017 Ваши новости
Сласти-мордасти: от первого лица - Ваши новостиВ Великом Новгороде все продолжает бурлить, несмотря на то, что в последние годы август в городе – сезон индийской хны, китайских камней и турецких шуб.
16.08.2017 Ваши новости
В Великом Новгороде любитель отдыха у моря оплатил штрафы после «уведомления» «ВКонтакте» - 53news.RuНовгородские судебные приставы взыскали 50 штрафов ГИБДД с любителя отдыхать на юге России.
16.08.2017 53news.Ru
В действиях ГОКУ «Новгородавтодор» установлены нарушения законодательства Российской Федерации о контрактной системе в сфере закупок при проведении аукционов по осуществлению строительного контроля за выполнением работ п
16.08.2017 УФАС по Новгородской области