Новости города БезФормата.Ru
Великий Новгород
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Великом Новгороде открылся филиал Федерации отельеров и ресторатов

Великий Новгород - город древний, с сотнями исторических памятников. Поток туристов, по оценкам специалистов, возможно и не достаточный, но не иссякает год от года. Любят нашу историю и россияне, и гости из ближнего и дальнего зарубежья. Другой вопрос, что приезжают в гости к нам они все чаще на один день. В чем причина? В недостаточном развитии индустрии гостеприимства на древней земле, уверены эксперты. Решить проблему, в том числе поможет и открытие в регионе представительства Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запада. Основной постулат - создание комфортной среды. Туристу необходимо как минимум ежедневно три раза покушать. И лучше, если это будут не повсеместно распространенные суши или паста.

Игорь Бухаров, президент федерации ретораторов и отельеров: «Вот я сегодня попробовал у вас серые щи. Я их пробовал в Ярославле, да отличаются. Надо понять как сделать, чтобы это был стандарт. Даже в советское время было четкое понимание как готовить солянку, как готовить борщ, рассольник, щи суточные. Должен быть стандарт. Это должен быть ваш рецепт и он должен быть везде одинаков».

Развитие индустрии путешествий - это отличная возможность заработать. Придумать свой собственный кулинарный бренд можно и нужно, и давно пора. Нигде в России не едят столько речной рыбы, сколько в Великом Новгороде. И это огромное конкурентное преимущество. Надо просто научиться ее вкусно готовить и продавать.

Николай Новичков, советник губернатора Новгородской области: «Приучить жителей Петербурга, Москвы, иностранцев ездить и есть речную рыбу в Новгородскую область. Это громадный рынок. И опять же ее тоже нужно уметь готовить. Я не хочу сказать, что мы ее не умеем готовить, но мы ее часто портим. Она не жирная, она имеет свой неповторимый аромат и вкус. Научиться ее готовить, создать стандарты ее приготовления -это тоже большая история».

Еще один способ заработать на голодных туристах - открывать кафе, рестораны и даже закусочные на территориях музеев и исторических памятников. Это мировая тенденция. Яркие примеры - музей Гуггенхайма в Бильбао (Испания), Гранд-Опера (Франция). У нас до этого, конечно, еще очень далеко. Пока же, региональные власти уверены в одном - открытие представительства федерации рестораторов и отельеров поможет новгородской индустрии гостеприимства выйти на новый, конкурентоспособный уровень, хотя бы общаясь и перенимая опыт столичных коллег.

Последние новости Новгородской области по теме:
В Великом Новгороде открылся филиал Федерации отельеров и ресторатов

В Великом Новгороде открылся филиал Федерации отельеров и ресторатов - Великий Новгород
Великий Новгород - город древний, с сотнями исторических памятников. Поток туристов, по оценкам специалистов, возможно и не достаточный, но не иссякает год от года.
17:54 27.06.2017 Новгородское областное телевидение
«Трубы здесь нет, но есть живая история» – Федерация Рестораторов и Отельеров открыла представительство в Великом Новгороде - Ваши новости
«Трубы здесь нет, но есть живая история» – Федерация Рестораторов и Отельеров открыла представительство в Великом Новгороде - Великий Новгород
В Великом Новгороде открылось региональное представительство Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО).
16:17 27.06.2017 Ваши новости
vnu260617 - 53news.Ru
Федерация рестораторов и отельеров России учредила представительство в Великом Новгороде - Великий Новгород
Сегодня, 26 июня, новгородский ресторанный комплекс «Фрегат Флагман» стал местом открытия регионального представительства Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запада в Великом Новгороде.
23:21 26.06.2017 53news.Ru
asi.ru © - Novgorod.Ru«Агентство стратегических инициатив» (АСИ) откроет в Великом Новгороде представительство по взаимодействию с предпринимателями.
27.06.2017 Novgorod.Ru
АСИ в ближайший месяц откроет своё представительство в Великом Новгороде - 53news.RuИнформагенство ТАСС сообщает, что Агентство стратегических инициатив (АСИ) откроет представительство по взаимодействию с предпринимателями в Великом Новгороде уже в ближайший месяц.
27.06.2017 53news.Ru
«Трубы здесь нет, но есть живая история» – Федерация Рестораторов и Отельеров открыла представительство в Великом Новгороде - Ваши новостиВ Великом Новгороде открылось региональное представительство Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО).
27.06.2017 Ваши новости
Ольга Лаврова - 53news.RuВ эти выходные в Великом Новгороде побывали туристы из Москвы — люди с ограниченными возможностями, для которых организовала ознакомительную поездку в наш город компания «РЖД Тур».
25.06.2017 53news.Ru
© Бизнес-новости Новгород.ру - Novgorod.RuНаша галерея 3D-моделей архитектурных памятников Великого Новгорода пополнилась еще одним «шедевром».
11.06.2017 Novgorod.Ru
Бывший руководитель муниципального учреждения осуждена за растрату денежных средств - Прокуратура Новгородской областиЧудовский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении бывшего руководителя МБУ «Центр финансового, экономического,
23.01.2018 Прокуратура Новгородской области
JPG Файл - УМВД Новгородской областиШестеро детей сотрудников органов внутренних дел Новгородской области, погибших или получивших серьезные ранения при исполнении служебных обязанностей,
23.01.2018 УМВД Новгородской области
В Новгородской области вынесен приговор местному жителю   за незаконную игорную деятельность - Следком Новгородской областиДоказательства, собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Новгородской области, признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении местного жителя.
23.01.2018 Следком Новгородской области
Голоса - Шимские Вести
Голоса
Неоднократно судимый гражданин, освобождённый условно досрочно, и года не смог продержаться на свободе.
Шимские Вести
В Новгороде вынесли приговор участникам преступной группы, занимавшихся обналичиванием средств маткапитала - Новгородские Ведомости
В Новгороде вынесли приговор участникам преступной группы, занимавшихся обналичиванием средств маткапитала
Сегодня, 16 января, Новгородский районный суд огласил приговор по уголовному делу в отношении руководителя организованной преступной группы Александра Константинова и ее участников Сергея Михай, Патрины Михай, Олега Кузнецова,
Новгородские Ведомости
Новгородке, выпавшей с балкона многоэтажки, слышались голоса - Новгородские Ведомости
Новгородке, выпавшей с балкона многоэтажки, слышались голоса
Следственный отдел Великого Новгорода СУ СКР области проводит проверку обстоятельств смерти 18-летней девушки в областном центре.
Новгородские Ведомости
«Высоцкий.80»: о Владимире Семёновиче говорят участники предстоящего новгородского концерта - 53news.RuПродолжаем нашу «Неделю с Высоцким». 27 января в арт-фойе «На лестнице» в центре «Диалог» состоится концерт «Высоцкий.80» с участием новгородских музыкантов.
23.01.2018 53news.Ru
Творческая встреча народных самодеятельных коллективов «Споёмте, друзья!» - Комитет культуры21 января 2018 года в Центре культуры и досуга коллективы Солецкого района – «Надежда» из д. Выбити, «Заборовчанка» из д. Большое Заборовье (руководитель Капула В.И.),
23.01.2018 Комитет культуры
Выставка «Этот долгожданный день…», посвященная 74-й годовщине освобождения города Чудово от немецко-фашистских захватчиков - Комитет культуры74 года назад - 29 января 1944 года, войска 54-й армии Волховского фронта в ходе Новгородско-Лужской наступательной операции освободили город Чудово от немецко-фашистских захватчиков.
23.01.2018 Комитет культуры
«Горячий снег Сталинграда» - Газета Заря
«Горячий снег Сталинграда»
В Поддорском краеведческом музее готовится экспозиция, посвященная 75‑й годовщине победы в Сталинградской битве.
Газета Заря
Призёры России - Новая жизнь
Призёры России
На фестивале «Золотая ладья–2018» танцевальный коллектив «Престиж», которым руководит Роман ГИМАЗЕЕВ, был удостоен двух значимых наград.
Новая жизнь
Режиссер Алла Осипова представит в Великом Новгороде свой новый фильм - Новгородские Ведомости
Режиссер Алла Осипова представит в Великом Новгороде свой новый фильм
Премьерный показ исторического документального фильма «Древлехранилище» состоится 25 января в 19.00 часов в малом зале киноцентра «Россия».
Новгородские Ведомости
JPG Файл - УМВД Новгородской области23 января в Боровичах участниками "Студенческого десанта" стали представители медицинского колледжа.
23.01.2018 УМВД Новгородской области
Боровичские триатлонисты готовы побеждать, продвигая местные бренды. Предприниматели, отзовитесь! - 53news.RuНа Кубок федерации триатлона России в Тверь съехались спортсмены из Москвы и Московской области, Твери и Ярославля.
23.01.2018 53news.Ru
Окуловская трасса гребного слалома может стать международной - 53news.RuВчера, 22 января, в Москве проходила конференция федерации гребного слалома России, на которой, в числе прочего, обсуждались и планы развития трассы в Окуловке.
23.01.2018 53news.Ru
Цель достигнута - Новгородские Ведомости
Цель достигнута
Окуловский дартсмен Борис Кольцов стал мастером спорта международного класса Приказом Министерства спорта РФ окуловскому спортсмену Борису Кольцову присвоено спортивное звание «Мастер спорта России международного клас
Новгородские Ведомости
Влетело по полной - Новгородские Ведомости
Влетело по полной
Новгородцы не смогли дотянуться до медалей на турнире по алтимату «Экватор-2018» В прошедшие выходные Центральная спортивная арена в Великом Новгороде принимала крупнейший на Северо-Западе турнир по алтимату — открыты
Новгородские Ведомости
Мы верим твёрдо в героев спорта - Новгородские Ведомости
Мы верим твёрдо в героев спорта
Фильм «Движение вверх» стал самым кассовым за всю историю российского кино.
Новгородские Ведомости
В Новгородском районе сотрудники полиции провели первую в нынешнем году массовую проверку иностранных граждан, работающих на строительстве автодороги «М 11».
23.01.2018 УМВД Новгородской области
Сама региональная трасса до Боровичей приведена, наконец, в порядок, но переправы это пока не коснулось.
23.01.2018 Новгородское областное телевидение
Елена Писарева встретилась со студентами-журналистами - 53news.RuВ преддверии Дня студента председатель Новгородской областной думы Елена Писарева посетила Гуманитарный институт НовГУ.
23.01.2018 53news.Ru
В нашу редакцию обратился житель областного центра. Артем Шабуров сообщил, что его семья, как и положено, стала обладательницей материнского капитала.
23.01.2018 Новгородское областное телевидение
JPG Файл - УМВД Новгородской области23 января в Боровичах участниками "Студенческого десанта" стали представители медицинского колледжа.
23.01.2018 УМВД Новгородской области