«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж

Фото: vnnews.ru

Великий Новгород - не только исторический город с богатейшим культурным наследием, но и самобытный, интересный, современный рынок общественного питания.

До старта международного Гурмэ-фестиваля остается две недели, и участники продолжают презентовать свои блюда. Журналистов и званых гостей в этот раз встречает Zavod-бар.

Пока в ожидании главного блюда гости бара глотали слюнки, «главный ресторанный критик» и по совместительству советник губернатора Новгородской области Николай Новичков был готов к небольшой паузе перед дегустацией. Он взял с собой вкусные пирожки – гостинец от Новгородского и Старорусского митрополита Льва.

Советник губернатора щедро угостил пирогами и нас. Аппетит разыгрался не на шутку.



Калья по-новгородски с осетриной и судаком, томленая в русской печи с ржаными калитками, ожидает всех посетителей Zavod-бара. Целый месяц, пока проходит конкурсный отбор, народным судьям будет предоставлена возможность распробовать трехсотграммовую порцию по демократичной цене с приятным бонусом от заведения – домашним брусничным морсом.

– Мы действительно готовим все блюда в настоящей русской печи, – отмечает су-шеф ресторана Александр Борисов и предлагает оценить качество и вкус яства.



Нашему фотокорреспонденту Николаю очень понравилось.

– Очень нежный рыбный вкус, – обрадованно прокомментировал он.

Напоминаем, VI Международный гурмэ-фестиваль "Великий Новгород" пройдет с 7 октября по 12 ноября в Великом Новгороде. 

В результате дегустаций в кафе и ресторанах города и народного голосования будет выбрано "Лучшее новгородское блюдо-2017" из 8 рецептов:

десерт "Рахманиновская сирень" (ресторан "Дом Берга"), калья по-новгородски с осетриной и судаком, томленая в русской печи с ржаными калитками (Zavod-bar), каша гороховая с домашней колбасой из курдючного барашка (кафе-гостевая "Варенье"), медовые свиные рёбра по-купечески (ресторан "Иль-де-Франс"), рёбра ильменского леща с яшней из репы и луковым мармеладом (ресторан "Фрегат Флагман"), "Северный осётр" (пиццерия "Портленд"), сливочные телячьи хвосты с лисичками и муссом из копчёного картофеля (ресторан "HURMA") и "социски" с капустным взваром (кафе "Малиновка").

Фото и видео Николай Велицкий.

 

Последние новости Новгородской области по теме:
«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж

«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж - Ваши новости
«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж - Великий Новгород
Великий Новгород - не только исторический город с богатейшим культурным наследием, но и самобытный, интересный, современный рынок общественного питания.
17:11 26.09.2017 Ваши новости
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат составило рейтинг самых популярных «вкусных» фестивалей осени 2017 года.
15:33 26.09.2017 53news.Ru
- Великий Новгород
Аналитическое агентство  ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.
12:03 26.09.2017 Комитет культуры
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.
10:50 26.09.2017 Новгородские Ведомости
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.Гастрономический фестиваль в Великом Новгороде входит в первую тройку "вкусных" фестивалей осени.
10:41 26.09.2017 Администрация Великого Новгорода
- Великий Новгород
Сегодня, 25 сентября, в Великом Новгороде представили еще одного участника VI Гурмэ-фестиваля: калью по-новгородски с осетриной и судаком, томлёную в русской печи с ржаными калитками от Zavod-бара.
21:56 25.09.2017 53news.Ru
 
По теме
 
Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 33-летнего местного жителя Александра Маркова.
20.07.2018 Прокуратура Новгородской области
Данью святой памяти стала всероссийская акция «Бессмертный полк». В школе № 1 ребята, занимающиеся внеурочной деятельностью по программе «Историческое краеведение»,
13.07.2018 Малая Вишера
«Человек, он всюду человек» - Окуловский Вестник 17 июля в Окуловке прошли 32‑е Маклаевские чтения Антрополог и этнограф, лингвист и зоолог, ботаник и географ, врач, писатель, публицист и художник.
20.07.2018 Окуловский Вестник
День за днем: 20 июля - 53news.Ru Сегодня, 20 июля, отмечается Международный день шахмат. Этот день в истории: 1917 – зарегистрирована торговая марка BMW.
20.07.2018 53news.Ru
Согласно предварительному подсчету, праздник в Славянской деревне посетили более 1000 человек.
13.07.2018 Любытинские Вести
7 июля в рамках проекта «22 выходных» свою культурную программу на Ярославовом Дворище в Великом Новгороде представлял Холмский район.
13.07.2018 Газета Маяк
Каждая школа начинается с директора. Он как режиссёр, который создает спектакль, хотя сам не всегда появляется на сцене.
06.07.2018 Газета Вперед
Михаил Пореченков в шахматном клубе - Окуловский Вестник Чем больше узнаешь об этом человеке — тем больше восхищаешься его редким оптимизмом, любовью к жизни.
20.07.2018 Окуловский Вестник
В Великом Новгороде с 23 по 27 июля 2018 г. пройдут Межрегиональные соревнования по парусному спорту «Ильменская парусная регата».
20.07.2018 Администрация Великого Новгорода
Турнир имени Александра Мелехова в деревне Борки объединяет любителей спорта всех возрастов.
13.07.2018 Газета Звезда
В минувшую субботу на спортивных площадках рощи села Мошенское прошли соревнования районной спартакиады среди взрослого населения.
06.07.2018 Уверские зори
Состоялся районный фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» среди работников органов местного самоуправления.
22.06.2018 Новая жизнь
Михаил Пореченков в шахматном клубе - Окуловский Вестник Чем больше узнаешь об этом человеке — тем больше восхищаешься его редким оптимизмом, любовью к жизни.
20.07.2018 Окуловский Вестник
19 июля 2018 г. д. Малые Торошковичи Батецкого р-на Новгородской обл. Соревнования заочной ежегодной спартакиады загородных детских оздоровительно-образовательных центров 2018 года в загородном лагере отдыха  Зарница . - Администрация Великого Новгорода В загородном лагере отдыха «Зарница» (д. Малые Торошковичи Батецкого р-на) прошли соревнования ежегодной заочной спартакиады загородных детских оздоровительно-образовательных центров 2018 года.
20.07.2018 Администрация Великого Новгорода
Новгородские моржи впервые покорят Ловать - Минспорт Новгородской области С 26 по 31 июля новгородские любители зимнего плавания организуют сверх марафонский заплыв по реке Ловать, посвященный 77-й годовщине создания Партизанского края на Новгородской земле.
20.07.2018 Минспорт Новгородской области