«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж

Фото: vnnews.ru

Великий Новгород - не только исторический город с богатейшим культурным наследием, но и самобытный, интересный, современный рынок общественного питания.

До старта международного Гурмэ-фестиваля остается две недели, и участники продолжают презентовать свои блюда. Журналистов и званых гостей в этот раз встречает Zavod-бар.

Пока в ожидании главного блюда гости бара глотали слюнки, «главный ресторанный критик» и по совместительству советник губернатора Новгородской области Николай Новичков был готов к небольшой паузе перед дегустацией. Он взял с собой вкусные пирожки – гостинец от Новгородского и Старорусского митрополита Льва.

Советник губернатора щедро угостил пирогами и нас. Аппетит разыгрался не на шутку.



Калья по-новгородски с осетриной и судаком, томленая в русской печи с ржаными калитками, ожидает всех посетителей Zavod-бара. Целый месяц, пока проходит конкурсный отбор, народным судьям будет предоставлена возможность распробовать трехсотграммовую порцию по демократичной цене с приятным бонусом от заведения – домашним брусничным морсом.

– Мы действительно готовим все блюда в настоящей русской печи, – отмечает су-шеф ресторана Александр Борисов и предлагает оценить качество и вкус яства.



Нашему фотокорреспонденту Николаю очень понравилось.

– Очень нежный рыбный вкус, – обрадованно прокомментировал он.

Напоминаем, VI Международный гурмэ-фестиваль "Великий Новгород" пройдет с 7 октября по 12 ноября в Великом Новгороде. 

В результате дегустаций в кафе и ресторанах города и народного голосования будет выбрано "Лучшее новгородское блюдо-2017" из 8 рецептов:

десерт "Рахманиновская сирень" (ресторан "Дом Берга"), калья по-новгородски с осетриной и судаком, томленая в русской печи с ржаными калитками (Zavod-bar), каша гороховая с домашней колбасой из курдючного барашка (кафе-гостевая "Варенье"), медовые свиные рёбра по-купечески (ресторан "Иль-де-Франс"), рёбра ильменского леща с яшней из репы и луковым мармеладом (ресторан "Фрегат Флагман"), "Северный осётр" (пиццерия "Портленд"), сливочные телячьи хвосты с лисичками и муссом из копчёного картофеля (ресторан "HURMA") и "социски" с капустным взваром (кафе "Малиновка").

Фото и видео Николай Велицкий.

 

Последние новости Новгородской области по теме:
«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж

«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж - Ваши новости
«Ваши новости» и Николай Новичков отведали суп из рыбы к Гурмэ-фестивалю, и им понравилось. Вкусный репортаж - Великий Новгород
Великий Новгород - не только исторический город с богатейшим культурным наследием, но и самобытный, интересный, современный рынок общественного питания.
17:11 26.09.2017 Ваши новости
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат составило рейтинг самых популярных «вкусных» фестивалей осени 2017 года.
15:33 26.09.2017 53news.Ru
- Великий Новгород
Аналитическое агентство  ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.
12:03 26.09.2017 Министерство культуры
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.
10:50 26.09.2017 Новгородские Ведомости
- Великий Новгород
Аналитическое агентство ТурСтат выявило самые популярные гастрономические события России осенью этого года.Гастрономический фестиваль в Великом Новгороде входит в первую тройку "вкусных" фестивалей осени.
10:41 26.09.2017 Администрация Великого Новгорода
- Великий Новгород
Сегодня, 25 сентября, в Великом Новгороде представили еще одного участника VI Гурмэ-фестиваля: калью по-новгородски с осетриной и судаком, томлёную в русской печи с ржаными калитками от Zavod-бара.
21:56 25.09.2017 53news.Ru
 
По теме
 
В Новгородской области судом вынесено решение о назначении судебного штрафа - Следком Новгородской области Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Новгородской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения решения о назначении судебного штрафа в отношении директора об
21.09.2018 Следком Новгородской области
Расследуя уголовное дело по факту грубого нарушения общественного порядка с применением взрывчатых веществ, сотрудники отдела МВД России по Крестецкому району установили,
21.09.2018 УМВД Новгородской области
3 сентября в преддверии торжественной линейки на классном часе в Холмской средней школе вспоминали о трагических событиях 14‑летней давности в северо-осетинском городе Беслан.
10.09.2018 Газета Маяк
Житель Марёва осуждён к реальному лишению свободы за нарушение правил дорожного движения, повлекшее смерть человека.
31.08.2018 Газета Марёво
В Новгородской областной библиотеке пройдут мероприятия в рамках XII Всероссийского фестиваля исторических фильмов «Вече» - Министерство культуры С 22 по 25 сентября 201 8 в Новгородской областной библиотеке пройдут мероприятия в рамках XII Всероссийского фестиваля исторических фильмов «Вече».
21.09.2018 Министерство культуры
Выставка творческих работ Светланы Нечкиной  в проекте "Мой первый вернисаж" - Министерство культуры В 2018-2019 учебном году Государственный музей художественной культуры Новгородской земли продолжает уже так полюбившийся жителям города областной выставочный проект «Мой первый вернисаж» для воспитанников детских школ искусств,
21.09.2018 Министерство культуры
Если вы решите заглянуть в Центр народного творчества, то сначала попадёте в сказочный замок на фоне летней природы с полевыми цветами и русскими берёзами.
31.08.2018 Газета Авангард
На этой неделе отмечался День российского кино. Оно по-прежнему остаётся самым массовым из искусств и его любят все.
31.08.2018 Малая Вишера
Состоялась вторая зональная публичная защита проектов в рамках регионального этапа Всероссийского конкурса «Доброволец России-2018». - Администрация Боровичского района 20 сентября 2018 года на базе Центра гражданско-патриотического воспитания и допризывной подготовки молодежи МБМУ «Молодежный центр» им.
21.09.2018 Администрация Боровичского района
Сборная команда от УФСИН России по Новгородской области заняла II место. Титула «Лучший защитник турнира» удостоен капитан команды УФСИН России по Новгородской области сотрудник ФКУ ЖКУ Румянцев Даниил.
21.09.2018 УФСИН
Уютный стадион райцентра, место проведения многих культурно-массовых и спортивных мероприятий, ждёт реконструкция.
14.09.2018 Газета Марёво
Прекрасная Гофра из конюшни Натальи Ивановой стала абсолютной чемпионкой Фестиваля орловского рысака в Калгановке.
10.09.2018 Шимские Вести
Окуловская ДЮСШ даёт старт в спортивную жизнь сотням мальчишек и девчонок Большой вклад в популяризацию физической культуры, в развитие спортивных навыков у молодёжи вносит детско-юношеская спортивная школа.
07.09.2018 Окуловский Вестник
© Пресс-служба Министерства образования Новгородской области - Минобрнауки Новгородской области Сегодня, 21 сентября, в конференц-зале «Регионального института профессионального развития» прошло торжественное закрытие областного конкурса профессионального мастерства.
21.09.2018 Минобрнауки Новгородской области
Расследуя уголовное дело по факту грубого нарушения общественного порядка с применением взрывчатых веществ, сотрудники отдела МВД России по Крестецкому району установили,
21.09.2018 УМВД Новгородской области
Новгородский водоканал готовит ежегодные профилактические работы. На различных коммуникациях будет произведен ремонт или замена запорной арматуры и участков водопроводных сетей.
21.09.2018 Новгородское областное телевидение