Осенью в меню новгородцев появятся ребра леща с луковым мармеладом

Фото: 53news.ru

Идет подготовка к шестому полномасштабному Гурмэ-фестивалю «Великий Новгород».

Сегодня, 29 мая, на пресс-конференции организаторы фестиваля заявили, что в 2017 году он продлится более месяца – с 7 октября по 12 ноября. Так туристам и местным жителям будет удобнее посетить все желаемые мероприятия.

Сейчас рестораны ведут большую подготовительную работу. Каждый участник в рамках конкурса «Лучшее новгородское блюдо» представит свое уникальное угощение. В 2016 году благодаря изобретениям местных поваров в новгородском меню добавился целый список аутентичных гастрономических изысков.

Это телячьи щечки, говядина тяпаная, бок свиной запеченный в сене, буслаевские рулетики и дары Коростыни – названия, которые обогатили в целом туристское предложение нашего города»,

– рассказал Андрей Васильев , начальник отдела маркетинга «Центра развития туризма «Красная Изба».

На данный момент к фестивалю присоединились уже 10 новгородских ресторанов. И уже известно одно из блюд, которое будет представлено на фестивале – ребра леща ильменьского с луковым мармеладом. Кроме того, ожидаются и зарубежные повара из Франции, Германии и впервые – из США.

Помимо привлечения туристов, благодаря фестивалю местные кулинары налаживают деловые связи и продвигают новгородские блюда далеко за пределы страны. Так, например, в 2016 году в Австрии прошли «Дни новгородской кухни», которые представили наши повара, и, как известно, в австрийском меню теперь появились серые щи из крошева.

                                                                                                                                                                                                        Кристина Абелян                        
 
По теме
Кушать будет подано! - Новгородские Ведомости На Гурмэ-фестивале гостям предложат луковый мармелад и рёбра леща Сам фестиваль пройдет в Великом Новгороде с 7 октября по 12 ноября, но шеф-повара местных ресторанов и кафе уже сейчас думают, чем будут кормить посетителей.
14.06.2017
Великий Новгород. Ганзейское меню. Блюдо  Боярская трапеза . Фото предоставлено Муниципальным бюджетным учреждением «Центр развития туризма «Красная Изба» - Администрация Великого Новгорода Муниципальное бюджетное учреждение «Центр развития туризма «Красная Изба» информирует: на «Фрегате Флагман» прошла дегустация нового ганзейского меню:  Серые щи с мясом и белыми грибами,
07.06.2017
Сегодня, 7 июня, стал известен еще один пункт программы «Фрегата Флагман» — в ноябре этого года настоящую американскую кухню гостям Гурмэ-фестиваля представит шеф-повар нью-йоркского ресторана Mogador Брендон Рэйт .
07.06.2017
Данью святой памяти стала всероссийская акция «Бессмертный полк». В школе № 1 ребята, занимающиеся внеурочной деятельностью по программе «Историческое краеведение»,
13.07.2018 Малая Вишера
  Документальный фильм о Русском Севере зрители обсудят с проректором НовГУ - НовГУ им.Ярослава Мудрого В четверг, 19 июля, в 20.00 в кинотеатре «Новгород» состоится премьера фильма « Сказки о маме ». После просмотра зрители обсудят документальную ленту с кандидатом философских наук, проректором НовГУ Даниилом Крапчуновым,
18.07.2018 НовГУ им.Ярослава Мудрого
Согласно предварительному подсчету, праздник в Славянской деревне посетили более 1000 человек.
13.07.2018 Любытинские Вести
7 июля в рамках проекта «22 выходных» свою культурную программу на Ярославовом Дворище в Великом Новгороде представлял Холмский район.
13.07.2018 Газета Маяк
Каждая школа начинается с директора. Он как режиссёр, который создает спектакль, хотя сам не всегда появляется на сцене.
06.07.2018 Газета Вперед
Турнир имени Александра Мелехова в деревне Борки объединяет любителей спорта всех возрастов.
13.07.2018 Газета Звезда
В минувшую субботу на спортивных площадках рощи села Мошенское прошли соревнования районной спартакиады среди взрослого населения.
06.07.2018 Уверские зори
Состоялся районный фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» среди работников органов местного самоуправления.
22.06.2018 Новая жизнь
В скором времени на этом месте должен появиться современный частный дом, а сейчас работают археологи, чтобы строители не похоронили под фундаментом исторические реликвии.
18.07.2018 Новгородское областное телевидение