Рыбка для гурмэ

Фото: pressa53.ru

Фестиваль «Никольская уха» собрал самых преданных рыбаков и гурманов.

Мероприятие проходило в рамках празднования Дня села и Дня рыбака в Никольском. Напомним, что «Никольскую уху» поддержал туристический офис «Русь Новгородская». Проект победил в областном конкурсе инновационных проектов в области туризма «Земля Новгородская».

Итак, главные номинации: «Лучшая уха», «Лучший рыбник», «Лучшее рыбное блюдо».

Погода, хотя и подкачала, но настоящие мастера-кулинары от своих задумок не отступили. Варилось, жарилось, пеклось. Команды Демянского КЦСОН, ООО «Общепит», ООО «РИФ», Никольского рыборазводного завода им. В. П. Врасского — все постарались сделать привычное необычайно вкусным. Помогала завораживающая природа, а на ней, как говорится, всё вкусно.

Первое место поделили демянцы — КЦСОН и «Общепит», на втором — «РИФ», бронзу взяли гостеприимные хозяева — никольские рыбоводы.

«Самый праздничный пирог» признали за ООО «Общепит», а «Самым хлебосольным пирогом» — Демянский КЦСОН. «Самое оригинальное рыбное блюдо» — это восхитительная копчёная ряпушка и лещ Елены СТЕПАНОВОЙ, а «Самое оригинально оформленное блюдо» — знаменитая «селёдка под шубой» Лидии МАТВЕЕВОЙ.

— Попробовала рыбник, — говорит одна из гостей праздника. — Потрясающе вкусно. Если бы не погода, можно было бы здесь с внуками провести целый день, отдохнуть, половить рыбки.

Аромат костра, готовящейся рыбы и шашлыков, зажигательная культурная программа — что ещё нужно для семейного отдыха?

Секреты ухи у всех свои, но самый главный ингредиент — рыба. В её качестве сомнений быть не могло — свежая, правильно разделанная, шла она в котелок с любовью и заботой поваров. Такая вот — «Никольская уха».

Нельзя не сказать, что подобные инициативы поддерживаются правительством области не случайно. Гастрономический туризм — сложное и многогранное направление, а кухня Новгородчины во многом позабыта.

Отдельное направление работы властей в сфере туризма — геобрендирование территорий. «Никольская уха» также может постепенно стать узнаваемым брендом района. Уже сейчас географическое название используется работающим в районе предприятием «Селигер боттлинг компани». Думается, что в перспективе при правильном маркетинге выстроить систему узнаваемых торговых марок с родными географическими названиями будет вполне возможно.

Иван БОРОДИН

Фото из открытых источников Интернета

 
По теме
Прокуратура направила иск в районный суд. В Крестецком районе Новгородской области прокуратура обнаружила открытый доступ к сайтам, в которых рассказывалось о том, как правильно дать взятку, чтобы избежать уголовного наказания.
17.07.2018
Реестр наименований элементов улично-дорожной сети и плоскостных градостроительных планировочных элементов Великого Новгорода пополнился одним сквером.
17.07.2018
 
Сегодня, 17 июля 2018 года, Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 45-летнего местного жителя Дмитрия Ромашова.
17.07.2018 Прокуратура Новгородской области
В Новгородской области вынесен приговор по  уголовном делу о дорожно-транспортном происшествии, в результате которого пострадали несовершеннолетние - Следком Новгородской области Собранные следователем СО по городу Великий Новгород СУ  СК России по Новгородской области  доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора   в отношении местного жителя, 1973 года рождения.
17.07.2018 Следком Новгородской области
Данью святой памяти стала всероссийская акция «Бессмертный полк». В школе № 1 ребята, занимающиеся внеурочной деятельностью по программе «Историческое краеведение»,
13.07.2018 Малая Вишера
  Профессор НовГУ выступила с докладом на Литературных чтениях в Маловишерском районе - НовГУ им.Ярослава Мудрого Профессор кафедры журналистики НовГУ Александра Семенова выступила с сообщением на VIII Литературных чтениях, посвященных Зинаиде Гиппиус и Дмитрию Мережковскому.
16.07.2018 НовГУ им.Ярослава Мудрого
Развлекательную программу с таким названием подготовили сотрудники центра народной культуры города Пестово.
17.07.2018 Комитет культуры
Согласно предварительному подсчету, праздник в Славянской деревне посетили более 1000 человек.
13.07.2018 Любытинские Вести
7 июля в рамках проекта «22 выходных» свою культурную программу на Ярославовом Дворище в Великом Новгороде представлял Холмский район.
13.07.2018 Газета Маяк
Каждая школа начинается с директора. Он как режиссёр, который создает спектакль, хотя сам не всегда появляется на сцене.
06.07.2018 Газета Вперед
Турнир имени Александра Мелехова в деревне Борки объединяет любителей спорта всех возрастов.
13.07.2018 Газета Звезда
В минувшую субботу на спортивных площадках рощи села Мошенское прошли соревнования районной спартакиады среди взрослого населения.
06.07.2018 Уверские зори
Состоялся районный фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» среди работников органов местного самоуправления.
22.06.2018 Новая жизнь
Кроссовер со скандальной фотографии принадлежит известному чиновнику - защитнику природы - 53news.Ru Вот это фото утром взбудоражило новгородское интернет-сообщество. В кадре - кроссовер, всеми четырьмя колесами стоящий в воде, а рядом, в мутной ильменской воде, резвится ребятня и их родители.
17.07.2018 53news.Ru
Сегодня, 17 июля 2018 года, Новгородский районный суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении 45-летнего местного жителя Дмитрия Ромашова.
17.07.2018 Прокуратура Новгородской области