Роспотребнадзор проверил, как хранится и реализуется мясо на новгородских предприятиях

По сообщению пресс-службы ведомства, управление Роспотребнадзора по Новгородской области продолжает проведение внеплановых мероприятий по контролю в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса и продуктов из свинины. Главная цель проверок – не допустить распространение африканской чумы свиней на территории региона.

За декабрь 2016 года проведено 33 мероприятия по контролю по вопросам соблюдения требований за хранением и реализацией мяса и мясопродуктов из свинины, в том числе в 19 розничных торговых предприятиях, 12 предприятиях общепита (из них – на пищеблоках 9 школьных и дошкольных образовательных учреждений, 1 лечебно-профилактическое учреждение), предприятиях 2 продовольственных рынков.

«Установлены следующие нарушения:
- несоблюдение условий хранения продукции (нарушение товарного соседства, совместная реализация, перекресты при хранении и приготовлении, реализации и транспортировке сырой и готовой продукции, несоблюдение температурных режимов хранения мясопродуктов, отсутствие термометров, контроля за температурно-влажностными режимами хранения в холодильных камерах);
- отсутствие маркировки на продукцию с полной и достоверной информации о товарах, документов по безопасности, в том числе ветеринарных свидетельств;
- нарушение правил личной гигиены, отсутствие медицинских осмотров;
- несоблюдение режима обработки посуды и инвентаря;
- проведение производственного контроля не в полном объеме», - перечислили в Роспотребнадзоре.
Кроме того, несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, хранении, утилизации пищевых отходов установлено в 7 предприятиях, в том числе в пищеблоках 6 школьных и дошкольных образовательных учреждений, 1 учреждении ЛПУ .

Изъяты незаконно находящиеся в обороте мясопродукты с истекшими сроками годности, без маркировки, документов по безопасности в количестве 16 кг.

«По результатам осуществленных проверок составлено 47 протоколов об административных правонарушениях, сумма штрафов составила 114000 руб.», - отчитались в ведомстве.
 
По теме
Следователем СО по городу Великий Новгород СУ СКР по Новгородской области завершено расследование уголовного дела в отношении бывшего директора одного из детских садов Великого Новгорода.
В результате проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудники подразделения по контролю за оборотом наркотиков межмуниципального отдела МВД России «Боровичский» Новгородской области задержали 42-летнего неоднократн
Вступил в силу обвинительный приговор в отношении жителя Тверской области за ДТП в состоянии опьянения, вследствие которого погибла девушка.
Как сообщалось ранее, в ноябре 2024 года государственным обвинителем прокуратуры Чудовского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении 29-летнего жителя Тверской области Сергея Зайцева.
На третий и четвертый квартал 2024 года в Новгородской области запланировано пилотирование проектов, направленных на оптимизацию процессов оказания первой медицинской помощи,
Минцифры Новгородской области
Стартует Всероссийская акция «Семейные традиции» - Новгородское областное телевидение С 29 марта по 14 апреля 2024 г. в рамках межведомственного культурно-образовательного проекта «Культура для школьников» пройдет Всероссийская акция «Семейные традиции»,
Новгородское областное телевидение