Роскачество выяснит, нет ли в популярных сосисках собачатины и антибиотиков

Роскачество выяснит, нет ли в популярных сосисках собачатины и антибиотиков
Фото: 53news.ru

Российская система качества (Роскачество) начинает всероссийское исследование молочных сосисок. Испытаниям подвергнут продукцию 30 самых популярных брендов на отечественном рынке.

Об этом нащему изданию сообщили в пресс-службе Роскачества.

Закупка сосисок стартует в торговых точках по всей России. В исследование войдут сосиски, произведенные в 13 регионах, включая Тверскую, Ленинградскую и Вологодскую области.

Сосиски исследуют по более чем 70 показателям качества и безопасности, включая наличие синтетических красителей, радионуклидов, тяжелых металлов, антибиотиков, бактерий, ГМО и сои.

Важным вектором исследования станет изучение состава продукции, какой именно вид мяса был использован при производстве. Специалисты ответят на главный вопрос, из чего же на самом деле делают сосиски, и действительно ли при производстве используются субпродукты и «мясные отходы». Роскачество инициирует потребительские испытания на гистологию и ДНК-секвенирование, для изучения присутствия в составе сосисок мяса птицы, собаки и даже лошади.

Также эксперты проведут серию испытаний, чтобы проверить распространенные потребительские мифы – например, можно ли есть сырые сосиски, есть ли разница между сосисками в вакуумной упаковке и продукцией на развес.

Не секрет, что этот продукт горячо любим маленькими потребителями, наряду с пиццей и фастфудом. Поэтому еще одним направлением станет выявление в составе сосисок сорбиновой и бензойной кислот, так как их наличие не допускается в продуктах для детского питания.

О результатах исследований мы расскажем в ноябре.

                                                                                                                                                                                                        Ольга Лаврова
 
По теме
Как сообщалось ранее, в ноябре 2024 года государственным обвинителем прокуратуры Чудовского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении 29-летнего жителя Тверской области Сергея Зайцева.
Столкновение грузовика и легковушки на Большой Санкт-Петербургской произошло из-за нарушения ПДД - Газета Новгород Дорожное происшествие случилось накануне, 28 марта, около в 18:10. Проезжавший по Большой Санкт-Петербургской улице мужчина 1990 года рождения, управляя грузовым автомобилем «Ман», при повороте не занял крайнее положение.
Газета Новгород
На третий и четвертый квартал 2024 года в Новгородской области запланировано пилотирование проектов, направленных на оптимизацию процессов оказания первой медицинской помощи,
Минцифры Новгородской области
Стартует Всероссийская акция «Семейные традиции» - Новгородское областное телевидение С 29 марта по 14 апреля 2024 г. в рамках межведомственного культурно-образовательного проекта «Культура для школьников» пройдет Всероссийская акция «Семейные традиции»,
Новгородское областное телевидение